Nell I. Mondy

Nell I. Mondy (* 27. octombrie 1921 în Pocahontas , Arkansas ; † 1. septembrie 2005 în Ithaca , New York ) a fost un biochimist SUA- american și pentru cercetarea „cartofului” lor la nivel internațional.

Viaţă

Mondy a crescut în micul oraș Pocahontas, Arkansas. A studiat mai întâi la Ouachita Baptist College din Arkadelphia, Arkansas și a absolvit în 1943 cu summa cum laude . Și-a primit masteratul de la Texas University în 1945. În 1953 și-a luat doctoratul la Universitatea Cornell din Ithaca, New York. Acolo a început o carieră științifică, a devenit profesor de științe nutriționale și s-a retras în 1992. La început, ea a prezentat legătura științifică dintre vitamina B6 , acidul folic , vitamina B12 și enzimele din metabolismul organic („Metabolismul colinei”). Cu toate acestea, principalul său domeniu de cercetare a fost cartoful , pe care l-a considerat alimentul esențial sursa lumii. Mondy a publicat peste 100 de lucrări științifice, în special cartea „Experimental Food Chemistry” a devenit faimoasă.

A murit la vârsta de 83 de ani la Cayuga Medical Center din Ithaca, New York.

Lucrări

• Chimia alimentară experimentală. AVI, Westport 1980, ISBN 0-87055-343-7 .
• Nu dați greș niciodată până nu încetați să încercați: povestea unei femei chimiste pioniere. Dorrance, Pittsburgh 2001, ISBN 0-8059-4628-4 .

Link-uri web

• Biografie detaliată a lui Nell Mondy ( Memento din 7 februarie 2008 în Arhiva Internet )
• 1983 Selecții de membri onorifici pe viață. The Potato Association of America, accesat la 22 decembrie 2015 .