Saint-Amour (regiunea viticolă)

Harta de ansamblu a regiunii vitivinicole Beaujolais, inclusiv cele zece cru

Franceză Regiunea viticolă a Saint-Amour este una dintre cele zece crus- des Beaujolais . Zona a primit statutul de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC pe scurt) pe 8 februarie 1946 . Cele 317 de hectare de podgorie se află în zona comunală Saint Amour-Bellevue din departamentul Saône-et-Loire . Zona este cea mai nordică din toate cruțele Beaujolais și se învecinează direct cu zona Mâconnais . Este situat la o altitudine de până la 305  m, la aproximativ 12 km sud-vest de orașul Mâcon .

Saint-Amour tradus liber înseamnă iubire sfântă . Numele se întoarce la un soldat roman numit Amor, care a scăpat cu ușurință de un masacru din Saint-Maurice în Valais în 286 și a pierdut mulți dintre tovarășii săi. Grupul refuzase să revolte împotriva creștinilor. A fugit în Galia și s-a stabilit la Beaujolais, unde a lucrat ca misionar.

În regiune, vinurile roșii sunt produse din soiul de struguri Gamay , care sunt destul de puternice. Vinurile sunt realizate cu macerarea tradițională a acidului carbonic. Această metodă de vinificare este lentă și nepotrivită pentru prepararea Beaujolais Nouveau, dar face vinuri mult mai bune.

Vinurile trebuie băute la 3-5 ani de la recoltare. O temperatură bună de băut este de 14 ° C. Cu toate acestea, unii vinificatori preferă încă un vin ușor care ar trebui consumat în termen de 12-15 luni de la recoltare.

Podgoriile se întind pe un sol adânc, argilos, care este presărat cu pietricele de granit. Întrucât zona se află în zona de tranziție între Beaujolais și Mâconnais, unele vinuri pot fi vândute și ca Macon Villages.

O sticlă de Saint-Amour costă de obicei 5-8 EUR pe sticlă. În 1965, municipalitatea a înființat o sală de vânzare în cătunul Plâtre-Durand, unde pot fi degustate și cumpărate o mare varietate de vinuri regionale .

Celelalte vinuri cru Beaujolais sunt Brouilly , Chénas , Chiroubles , Côte de Brouilly , Fleurie , Juliénas , Moulin à Vent , Morgon și Régnié .

literatură

• Jancis Robinson : Lexiconul vinului Oxford . 3. Ediție. Gräfe și Unzer Verlag, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9 . 
• Pierre Galet : Cépages et Vignobles de France . Prima ediție. Editura Lavoisier, Paris 2004, ISBN 2-7430-0585-8 . 
• Benoît France (ed.): Grand Atlas des Vignobles de France . Prima ediție. Editura Solar, Paris 2002, ISBN 2-263-03242-8 .