Chelner de vin
Un somelier într-un șorț care evaluează aspectul vizual al vinului; un gustvin (castron de degustare) atârnă pe colier
Instrumentul somelierului, cuțitul somelierului
Un chelner de vin ( „somelier” francez , formă feminină: somelier ( chelner de vin )) fie lucrează într-un restaurant și îi sfătuiește pe oaspeți și pe proprietar despre gama de vinuri a casei, fie este consilier în comerțul cu vinuri. În restaurant, el recomandă vinurile potrivite pentru mâncărurile lor. De asemenea, el este responsabil pentru construcția, comandarea, depozitarea și stocul gamei de vinuri și decide când vinul poate fi vândut după maturare . În restaurantele cu o cramă extinsă și de înaltă calitate , somelierul este responsabil de asigurarea faptului că vinurile stocate au o valoare de inventar ridicată .
Dovezi individuale
Link-uri web
Commons : Sommeliers - colecție de imagini, videoclipuri și fișiere audio
Wikționar: Sommelier - explicații privind semnificațiile, originile cuvintelor, sinonime, traduceri
