Zahar de artar

Zahar de artar
Arțar de zahăr ( Acer saccharum )
Sistematică
Eurosiden II Comanda : Sapindales (Sapindales) Familie : Familia de arbori de săpun (Sapindaceae) Subfamilie : Familia castanilor de cal (Hippocastanoideae) Gen : Arțar ( Acer ) Tip : Zahar de artar
Nume stiintific
Acer saccharum
Marshall

Arțar zahăr ( Acer saccharum ) este o planta din genul de arțar ( Acer ) în familia de plante săpun de arbori (Sapindaceae). Este folosit ca un important furnizor de lemn și pentru producerea sucului de zahăr ( sirop de arțar ).

Descriere

Caracteristici vegetative

latra

Arțarul de zahăr crește ca un copac și atinge înălțimi de 25 până la 35 m (în cazuri excepționale până la 46 m). Frunzele au până la 20 cm lungime și lățime, sunt incizate și de trei până la cinci lobi, sunt similare cu cele ale arțarului norvegian ( Acer platanoides ). Toamna frunzele capătă o gamă largă de culori de la galben la portocaliu sau roșu închis.

Caracteristici generative

Perioada de înflorire este în aprilie înainte ca frunzele să izbucnească. Florile sunt în ciorchini pe tulpini lungi de 5 centimetri. Arțarul de zahăr începe de obicei să înflorească când are între 10 și 15 ani.

Fruct de aripă

Fructele se coc toamna. Acestea sunt fructele de aripă tipice arțarilor, care în arțarul de zahăr au 3 până la 5 centimetri lungime și aripi aproape paralele.

Numărul de cromozomi este 2n = 26.

Zona de distribuție naturală a arțarului de zahăr

distribuție

Arțarul de zahăr este distribuit pe părți mari din estul Americii de Nord, din Canada până în sudul SUA . Acolo este o parte caracteristică a pădurilor de vară Querco-Fagetea grandifoliae.

simbolism

Frunza de arțar de pe steagul canadian a fost modelată pe frunzele frunzelor, motiv pentru care lemnul este denumit și arțar canadian . Arțarul de zahăr este, de asemenea, arborele oficial al statelor americane din New York , Vermont , Virginia de Vest și Wisconsin .

utilizare

Lemn de arțar de zahăr

În zonele temperate, arțarul de zahăr este folosit ca plantă ornamentală în grădini, parcuri și de-a lungul străzilor.

Arțarul de zahăr ( Acer saccharum ) este utilizat atât pentru extragerea sevei de zahăr sub formă de sirop de arțar, cât și pentru extragerea lemnului.

De arțar de copac (arțar canadian) este relativ greu și este folosit în America de Nord , împreună cu cea a arțar de zahăr negru ( Acer saccharum ssp. Nigrum ) ca un „artar american“ in constructii de mobilier si furnir de producție. Boabele speciale sunt cunoscute sub numele de arțar ochi de pasăre sau arțar flăcat .

Este numit după utilizarea sa pentru producția de zahăr . Cu ajutorul unor găuri adânci de 2,5 centimetri în trunchiuri se obține suc de floem cu un conținut de zaharoză de trei până la zece procente . În patru săptămâni un copac poate livra între 50 și 100 de litri de sevă, care este prelucrată în principal în sirop de arțar.

particularități

Frunzele arțarului de zahăr contribuie semnificativ la pădurile roșii aprinse de vara târzie din părți din America de Nord cunoscute sub numele de „vară indiană”.

imagini

• 

  Spectrul culorilor de toamnă

• 

  Extragerea sucului de zahăr

• 

  Copac vechi de 500 de ani în Pelham , Ontario

literatură

• Roger Phillips: Marele cosmos al naturii ghidează copacii. Franckh-Kosmos, Stuttgart 1998; Pagina 78 ISBN 3-440-07503-6
• Ruprecht Düll , Herfried Kutzelnigg : Dicționar de buzunar de plante din Germania și țările vecine. Cea mai comună specie din Europa Centrală în portret. Ediția a 7-a, corectată și mărită. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1 .

Dovezi individuale

1. ↑ Baza de date a plantelor din nordul Ontario: Acer saccharum
2. ↑ copaci înalți GSMNP . Nativetreesociety.org. Adus pe 3 martie 2011.
3. ↑ ^{a b} Erich Oberdorfer : Flora de excursie sociologică a plantelor pentru Germania și zonele învecinate. Ediția a VIII-a. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5 . Pagina 646.
4. ↑ American Hardwood Export Council: Manual of American Hardwoods. n.d .; Pp. 14-15.

Link-uri web