Zona (viticultură)

Deoarece zona sau câmpul viticol este menționată în viticultură, o zonă definită într-o regiune specificată ( regiunea viticolă ) constă din straturi compuse din această zonă de creștere. Zonele au fost create pentru a putea comercializa cantități mai mari de vin sub denumiri uniforme, fără a fi nevoie să folosească denumirile în mare parte neemocionale ale zonelor în creștere.

Definiție

Definiția termenilor rezultă din Legea vinului german (WeinG):

O zonă este o combinație de mai multe locații, ale căror producții sunt utilizate pentru a produce vinuri cu aceeași aromă și care sunt situate în comunități din aceeași zonă specifică de creștere, care sunt apropiate unele de altele.

O locație este o zonă de podgorie specifică (locație individuală) sau combinația de astfel de suprafețe (locație mare), ale căror producții sunt utilizate pentru a produce vinuri echivalente cu aceeași aromă și care sunt situate într-un municipiu sau în mai multe municipalități din aceeași zona specifică de creștere.

Regiunea viticolă germană

Zonele viticole germane sunt definite de legea federală și formează împreună zona viticolă germană . Statele federale delimitează suprafețele de cultivare și, dacă este necesar, le împart în zone . De exemplu, doar două zone și trei locații majore sunt definite pentru mica zonă viticolă Hessische Bergstrasse , dar marea zonă viticolă Baden are nouă zone viticole în care există din nou locații majore.

Denumirile zonelor pot fi utilizate atât pentru vinul de masă , cât și pentru vinul de calitate din anumite zone de creștere . Dacă se specifică o zonă pentru vin de calitate, cel puțin 85% din struguri trebuie să provină din această zonă, iar restul din zona de creștere de rang superior. În cazul vinurilor predicate , toți strugurii trebuie să provină din gama specificată.

Criticii au criticat faptul că zonele poartă adesea numele unor straturi mari sau individuale, ceea ce ar putea duce la înșelarea consumatorilor. De exemplu, singura zonă a zonei de cultivare Rheingau , Johannisberg , are practic același nume ca faimosul sit individual Schloss Johannisberg . Un alt punct de critică este că multe zone sunt congruente cu zonele în creștere. Regiunea viticolă Ahr și regiunea Walporzheim / Ahrtal identică sunt exemple . Din aceste motive, mulți vinificatori nu folosesc nume de zone sau zone pe etichetele vinurilor lor.

De la o evaluare a Legii vinului în 1989, cuvântul „zonă” trebuie indicat pe etichetă numai dacă numele zonei poate fi ușor confundat cu un alt nume geografic.

Zone

În cele 13 regiuni viticole germane de calitate există 41 de zone cu un total de 165 de locații principale:

Dovezi individuale

  1. ^ Textul Legii vinului
  2. ↑ Subdiviziunea regiunilor viticole din Germania ( Memento de la 1 noiembrie 2007 în Arhiva Internet ) pe www.vino.la