Moselle (regiunea viticolă)

date
Regiunea viticolă :	Mosela
Țara :	Renania-Palatinat , Saarland
Viticultură de la:	Secolul I
Zonă:	8770  ha (2017)
Vin de masă : Vin de calitate : Vin predicat :	1,9% 79,2% 18,9% (2017)
Wine Queen 2019/2020 :	Marie Jostock, Köwerich
Site web:	www.msr-wein.de
Regiunile viticole germane

Riesling

Muncitori în panta abruptă Doktorberg , districtul Bernkastel, mai 1954

Pante abrupte pe Moselle: Zell în prim-plan, Kaimt în spate dreapta, vedere din Collisturm spre sud.

Podgoria din Brauneberger Juffer

Ürzig (față), Erden (dreapta spate), muntele este Borberg la 360 m înălțime

Zona viticolă din districtul administrativ Trier, 1868

Zona viticolă din districtul administrativ Coblenz, 1897

Mosel descrie o zonă viticolă germană pentru vin de calitate a anumitor zone de creștere (QbA) în valea Moselle cu văile secundare ale Saar și Ruwer , conform § 3 Abs. 1 Nr. 6 Legea vinului . Până în 2006 zona a fost numită Mosel-Saar-Ruwer. Orașele sunt Saarburg , Konz , Trier , Schweich , Bernkastel-Kues , Traben-Trarbach , Zell , Cochem și Koblenz . Cele mai mari orașe viticole după podgorii sunt Piesport , Zell (Mosel) , Leiwen , Konzer Tälchen , Neumagen-Dhron , Mehring , Bernkastel-Kues și Trittenheim .

General

În regiune se află unul dintre cele mai vechi orașe romane din Germania , Trier ( Augusta Treverorum ), cel mai vechi sat viticol din Germania, Neumagen , cu nava de vin romană Neumagen și cea mai veche moară la nord de Alpi , Karlsmühle de origine romană lângă Mertesdorf .

Regiunea este cea mai mare zonă viticolă cu pante abrupte din lume și, cu peste 5.393 de hectare, cea mai mare zonă de cultivare Riesling din lume. În 2017, în regiune au fost produse 544.080 hectolitri de vin. Cea mai abruptă podgorie din lume este Bremmer Calmont, cu o pantă de aproximativ 65 de grade. În multe cazuri, educația cu un singur pol sau educația cu polul Moselle, cunoscută încă din epoca romană, domină încă , dar este înlocuită treptat de sisteme moderne de sârmă pe versanții abrupți . Solurile din regiunea viticolă Moselle sunt alcătuite din ardezie (Saar, Ruwer, Central și Lower Moselle) și calcar în coajă (Upper Moselle). 1967 a fost Weinbruderschaft Mosel-Saar-Ruwer.

Denumirea de zonă „Mosel-Saar-Ruwer” a fost creată pentru prima dată prin legea vinului din 1909. Etichetarea vinului cu „Mosel-Saar-Ruwer” a avut loc începând cu 1936. Oricine cumpără un vin din regiunea Mosel-Saar-Ruwer din toamna anului 2007 va fi pe Numai găsiți eticheta „Mosel”. Cabinetul federal a decis la 9 august 2006 la Berlin să modifice Legea vinului în consecință. "Aceasta este dorința viticultorilor din regiune", a declarat Thomas Steg, purtătorul de cuvânt al guvernului, la Berlin. În opinia sa, termenul „Moselle” s-ar putea stabili mai bine pe plan internațional.

Doctorul Bernkasteler , despre care se spune că este unul dintre cele mai scumpe soluri agricole din Germania , se află în zona de creștere . Bernkasteler Ring e. V. (fondată în 1899) și Große Ring VDP Mosel-Saar-Ruwer e. V. (fondată în 1908) organizează în mod regulat licitații de vinuri.

Vinurile de calitate superioară din categoria vinurilor predicate pot atinge prețuri de câteva sute de euro pe sticla de 0,75 l la licitații. Pe de altă parte, îmbutelierea pentru consum în segmentele de preț mai mici (100.000 hl: 568.000 hl) sunt proporțional mari în categoria „vin de calitate”. Vinurile din Moselle sunt privite de publicul larg ca fiind fructate, dulci și cu un conținut mai mic de alcool. Aproximativ 668.000 hl de vin testat în 2017 și declarat „Mosel” au fost extinse pentru a include aproximativ 404.000 hl în aroma dulce și dulce (aprox. 172.000 uscat, aproximativ 92.000 semisec).

În 1868, în numele Guvernului Regal din Trier, a fost creată harta viticulturii Saar și Moselle pentru districtul administrativ Trier sub conducerea inspectorului de cadastru regal Steuerrath Clotten.

În 1897 a urmat o hartă a viticulturii Moselle pentru districtul administrativ Coblenz . Aceste hărți arată o clasificare a podgoriilor în trei categorii, care au urmat o clasificare valorică luând în considerare prețurile și veniturile proprietăților în secolul al XIX-lea. Nu a fost o cartografiere pentru a marca nivelurile de calitate ale vinului, ci a servit drept bază pentru evaluarea impozitului. Asociația germană Prädikatsweingüter folosit acest certificat de bonitate pentru a permite membrilor săi să eticheteze vinurile seci dintr - o locație în prima categorie cu numele grosses Gewächs începând cu 2002 . Sticlele de vin Moselle cu marcajul „1L” în relief în pahar (primul strat) aparțin categoriei de cea mai înaltă calitate și preț.
Precursorul acestei clasificări a fost Classification des Vignes emis în Franța în 1802 , care a fost folosit și în regiunile viticole de pe malul stâng al Rinului. Cu condiția ca „... că zona cu cel mai mare volum de recoltare nu este automat cea mai bună”, parcelele de podgorie ar putea fi clasificate în una din cele trei categorii, folosind vegetația, cultivarea și veniturile ca criterii. Administrația financiară a provinciei Prinului Rin a preluat în mare măsură acest sistem de evaluare fiscală după 1815. Topografia terenului cu un cadastru obligatoriu, care a fost efectuată până la mijlocul secolului al XIX-lea, a arătat toate suprafețele împădurite și - în diferite culori - categoria respectivă a calității locației sau a valorii proprietății.

Podgorii

În zona de cultivare, se disting cele șase zone din Burg Cochem , Bernkastel , Ruwer , Mosela Superioară , Moseltor și Saar, cu 19 locații mari și aproximativ 520 de locații individuale . Dacă atribuiți straturi individuale situate în mai multe raioane către respectivele municipalități, veți obține 541 de straturi individuale numai în Renania-Palatinat, la care ar trebui adăugate cele șase Saarland. 5.258 viticultori (începând cu 2005) din cele 125 de sate viticole de pe Moselle, Saar și Ruwer cultivă vița de vie pe 8.770 hectare de vie și produc în jur de 668.000 hectolitri de vin (din care aproximativ 36.000 hectolitri sunt vin roșu) pe an. Aproximativ 40% din suprafețele viticole sunt situate pe maluri cu un gradient de 30% până la peste 60% (viticultură cu pante abrupte).

Soiuri de struguri

91% din podgorii sunt plantate cu soiuri de struguri albi.

Riesling (60,5%) și Müller-Thurgau (aproximativ 14,0%) domină gama de vinuri albe . Elbling (6,1%), Kerner (4,0%) și Pinot Noir (4,0%) sunt, de asemenea, cultivate într-o măsură semnificativă .

Sursa: Biroul Statistic de Stat Renania-Palatinat

Soiuri albe

Soiuri de struguri albi aprobați
Albalonga Arnsburg Auxerrois Bacchus Bronner Chardonnay Ehrenbreitsteiner Ehrenfelser Elbling Faberrebe Bolovan Mai liber Fost Malingre Moscatel galben Gewürztraminer	Riesling de aur Pinot Gris Gutedel Iernatic Titular Huxelrebe Johanniter bijuterie Cancelar Kerner Kernling Mariensteiner Merzling Morio nucșoară Müller-Thurgau (Rivaner)	Nucșoară Ottonel Nobil Optima Orion Ortega Osteiner perla Phoenix Principal Sprinkler Reichensteiner Rieslaner Riesling Sauvignon Blanc Scheurebe	Schoenburger Septimer Viță câștigătoare Silcher Silvaner Sirius Staufer Burgundia albă Asezonare

Soiuri roșii

Soiuri de struguri roșii aprobate
Acolon Burger albastru Cabernet Mitos Cabernet Sauvignon Dakapo Roșu opac Dominatrix	Dornfelder Câmpuri întunecate Pinot Noir Hegel Helfensteiner Herald vine Lemberger	Merlot Hall Portugheză regent rotund Rotberger Riesling negru	Pinot Noir Sf. Laurent Porumbel negru Trollinger Zweigelt

Sursa: Taschenbuch der Weinsorten , Fachverlag Fraund

Etaje

Grand Cru și prima locație

Grand Cru -Weinlagen de Hugh Johnson sunt:

• Wiltinger Scharzhofberg , Saar
• Maximin Grünhäuser Abtsberg , Ruwer
• Karthäuserhofberg , Ruwer
• Picături de aur Piesporter , Moselle
• Canonul din Piesport , Moselle
• Cadran solar Brauneberger Juffer , Moselle
• Bernkasteler Doctor , Mosel
• Cadran solar Wehlener , Moselle
• Ürziger Würzgarten , Moselle
• Ediger Elzhofberg , Moselle
• Prelatul Erdener , Moselle
• Podiumul Erdener , Moselle
• Bremmer Calmont , Moselle
• Câștigător Uhlen , Moselle
• Câștigător Röttgen, Moselle
• Hatzenporter Kirchberg, Moselle

VDP a definit următoarele straturi (membrilor săi) ca primele straturi . Cu toate acestea, clasificarea a fost făcută numai pentru siturile pe care membrii Vdp le cultivă. Alte locații nu au fost luate în considerare de VdP.

• Câștigător Uhlen , Moselle
• Câștigător Röttgen, Moselle
• Hatzenporter Stolzenberg, Moselle
• Hatzenporter Kirchberg, Moselle
• Pündericher Marienburg , Moselle
• Grădina călugăriței Pündericher , Moselle
• Podiumul Erdener , Moselle
• Ürziger Würzgarten, Moselle
• Cadran solar Wehlener , Moselle
• Graacher Josephshöfer, Moselle
• Graacher Domprobst, Moselle
• Bernkasteler Lay, Moselle
• Bernkasteler Doctor , Mosel
• Brauneberger Juffer, Moselle
• Cadran solar Brauneberger Juffer , Moselle
• Wintricher Ohligsberg, Moselle
• Picături de aur Piesporter , Moselle
• Piesporter Schubertslay, Moselle
• Dhroner Hofberg, Moselle
• Leiwener Laurentiuslay, Moselle
• Kaseler Nieschen , Ruwer
• Eitelsbacher Karthäuserhofberg , Ruwer
• Wawerner Goldberg, Saar
• Kanzemer Altenberg , Saar
• Wiltinger Braunfels, Saar
• Wiltinger Gottesfuß, Saar
• Scharzhofberger , Saar

Vinificatorul anului

Viticultorul anului conform lui Gault-Millau din zona Mosel-Saar-Ruwer:

1. 1994: Wilhelm Haag, crama Fritz Haag, Brauneberg / Mosel
2. 1995: Carl von Schubert, crama Maximin Grünhaus , Mertesdorf / Ruwer
3. 1996: Manfred Prüm, Joh. Jos. Prüm, Bernkastel-Wehlen / Mosel
4. 1998: Egon Müller, crama Egon Müller-Scharzhof , Wiltingen / Saar
5. 2001: Ernst Loosen, Dr. Weingut Slăbiți, Bernkastel / Mosel
6. 2005: Christoph Tyrell, crama Karthäuserhof , Eitelsbach / Ruwer
7. 2007: Theo Brille, Weingut Brille, Piesport / Mosel
8. 2017: Hans Joachim și Dorothee Zilliken, Weingut Zilliken

Vinificator al anului conform DLG din zona Moselle

1. 2007: Patrick Philipps, crama Philipps-Eckstein, Graach-Schäferei / Mosel

Vinării (selecție)

Numeroase sate de-a lungul Mosellei sunt încă caracterizate de viticultură. Sute de vinării gestionează în principal întreprinderile mici și mijlocii, cu câteva hectare de podgorii. Vinăriile renumite includ:

• Cramele episcopale (Trier)
• Deinhard , Koblenz
• Crama dominicană C. von Nell-Breuning , Kasel / Ruwer
• Karthäuserhof , Trier-Eitelsbach, Ruwer
• Paulinshof , Kesten
• Crama Max Ferdinand Richter , Mülheim pe Moselle
• von Schubert'sche Weingutverwaltung Schloss Grünhaus , Mertesdorf-Grünhaus
• Domeniul viticol de stat Trier
• Crama Othegraven , Kanzem, Saar
• Moștenitorii cramei Beulwitz , Mertesdorf
• Crama Karlsmühle , Mertesdorf
• Crama Reichsgraf von Kesselstatt , Morscheid
• Crama Philipps-Eckstein, Graach-Schäferei
• Crama Springiersbacher Hof , Ediger
• Crama Van Volxem

La Bernkastel-Kues are sediul cea mai mare cooperativă viticolă germană , Moselland eG . În plus, diverse crame mari de vinuri și vinuri spumante, cum ar fi Peter Mertes (Bernkastel-Kues), Franz Wilhelm Langguth Erben (Traben-Trarbach), Zimmermann- Graeff & Müller (Zell), Sektkellerei Herres (Trier) sau Schloss Wachenheim (tot Trier) își au sediul.

Regine de vin

Moselle Vin Regina , până în 2006 Mosel-Saar-Ruwer Vin Regina , a fost reprezentantul regiunii viticolă ales anual , începând din 1949.

turism

Zona viticolă este comercializată parțial ca regiunea viticolă „Mosel” și parțial ca regiunea viticolă „Mosel-Saar”. Există mai multe drumuri turistice în regiune . Traseul vinului din Luxemburg , situat pe Mosela Superioară, duce de la Bad Mondorf prin Schengen la Wasserbillig . Elbling Route ruleaza pe partea germană a Moselle Superioară. Saar-Riesling-Straße se execută de-a lungul inferior Saar de la Serrig la gura Saar în Konz. Ruwer-Riesling-Weinstraße trece prin Ruwertal inferior. Moselle Drumul Vinului este de aproximativ 250 km lungime și conduce la Perl prin Trier la Koblenz la Eck Deutsches .

Ciclele din regiune sunt, de exemplu, pista ciclabilă Moselle , pista ciclabilă Saar sau pista ciclabilă Ruwer . Zilele de aventură fără mașini sunt Happy Mosel (până în 2017) între Schweich și Cochem sau Saar Pedal de la Konz la Merzig. Din 1910 a existat o pistă de drumeție de-a lungul înălțimilor Mosellei în Eifel sau Hunsrück, Moselhöhenweg . În aprilie 2014, traseul Moselsteig , care circulă alternativ pe ambele părți ale văii Moselle, a fost deschis.

Vezi si

• Zeltinger Himmelreich - o operetă care promovează vinul Moselle
• Viticultura în Luxemburg , viticultura în estul Franței
• Festivalul vinului
• Vintages
• Viticultură în Renania-Palatinat

literatură

• Richard Laufner, Biroul de turism al orașului Trier (ed.): 200 de ani de viticultură de calitate pe Moselle-Saar-Ruwer . Ordonanțele de viticultură ale electorului de la Trier Clemens Wenzeslaus 1787. trier texte, Trier 1987.
• Friedrich Wilhelm Koch: Viticultura pe Mosela și Saar. Lintz, Trier 1881 ( ediție online dilibri Renania-Palatinat ).
• Vinuri Moselle . În: Meyers Konversations-Lexikon . Ediția a IV-a. Volumul 11, Verlag des Bibliographisches Institut, Leipzig / Viena 1885–1892, p. 823.
• Felix Meyer: Comerț cu viticultură și vin pe Moselle, Saar și Ruwer . Görres, Koblenz 1926 ( dilibri.de ). 
• Dieter Braatz, Ulrich Sauter, Ingo Swoboda, Hendrik Holler: Wine Atlas Germania . Prima ediție. Hallwag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0638-4 . 
• Stuart Pigott , Andreas Durst, Ursula Heinzelmann , Chandra Kurt , Manfred Lüer, Stephan Reinhardt: Vinul vorbește germana . Prima ediție. Scherz, Frankfurt pe Main 2007, ISBN 978-3-502-19000-4 . 
• Stuart Pigott , Manfred Lüer, Andreas Durst: Mosel. Vinuri, vinificatori, peisaje . Prima ediție. Scherz, Frankfurt pe Main 2009, ISBN 978-3-502-15173-9 . 
• Jancis Robinson : Lexiconul vinului Oxford . Hallwag, Gräfe și Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9 . 
• André Dominé (Ed.): Vin . Könemann, Köln 2000, ISBN 3-8290-2765-6 . 
• Helmut Prössler: Koblenz 2000 de ani și vinul . În: Scrieri despre istoria vinului . Nu. 107 . Society for the History of Wine, 1993, ISSN  0302-0967 . 

Link-uri web

• Literatură din și despre Moselle în catalogul Bibliotecii Naționale Germane
• Vin Mosel e. V.
• Peisaje istorice viticole pe Moselle
• Podgoriile din regiunea viticolă Mosel-Saar-Ruwer
• Link catalog de petrecere a timpului liber, vin, Moselle la curlie.org (fost DMOZ )
• Link catalog pe tema magazinelor, vinului, Moselei la curlie.org (fostul DMOZ )

Dovezi individuale

1. ↑ ^{a b c} '18 / '19 - Statistica vinului german. (PDF) German Wine Institute , accesat la 4 septembrie 2020 .  Disponibil sub Descărcări. Adus la 22 septembrie 2020(A se vedea „Statistica vinului german” - „Statistica 2018-2019”). 
2. ^ Clotten: harta viticulturii Saar și Moselle pentru districtul administrativ Trier: 1868 . Ediția a IV-a. Trier 1906, urn : nbn: de: 0128-1-3501 . 
3. ^ Eduard Markworth: Harta viticolă Moselle pentru districtul administrativ Coblenz: 1897 . Ediția a II-a. Koblenz 1908, urn : nbn: de: 0128-1-3517 . 
4. ↑ Helmut Prößler: Koblenz 2000 de ani și vinul . Ed.: Societate pentru istoria vinului. Wiesbaden 1993, DNB  940522799 , p. Al 12-lea ff . 
5. ↑ Mosela - date + fapte. În: Mosela fascinația vinului. Moselwein eV, accesat pe 4 septembrie 2020 . 
6. ↑ Camera de Agricultură Renania-Palatinat ( Memento din 4 august 2012 în arhiva web arhivă. Azi )
7. ↑ Institutul German al Vinului : Statistici 2009/2010; Oficiul Federal de Statistică .
8. ↑ Statistisches Landesamt Rheinland-Pfalz (Hrsg.): Plantați podgorii de struguri de vin 1989–2009 în funcție de soiurile de struguri selectate și zonele de cultivare . Mainz 2009 ( statistik.rlp.de ). 
9. ↑ Cooperative cu o cifră de afaceri de 65 miliarde de euro. În: Weinwirtschaft. Meininger Verlag , 25 iunie 2020, accesat pe 4 septembrie 2020 . 
10. ^ Regiunea viticolă: Mosel-Saar . Site-ul de turism Renania-Palatinat. Adus la 1 februarie 2014.
11. ↑ Din 2014: drumeții pe traseul Moselsteig . Site-ul de turism Renania-Palatinat. Adus la 16 aprilie 2014.