Fermier de munte
Un fermier de munte este un fermier la munte . O fermă montană se caracterizează prin utilizarea dificilă sau imposibilă a echipamentelor tehnice datorită pantei și înclinației. În plus, gestionarea este îngreunată de condițiile climatice extreme și de accesibilitatea slabă la pășuni și câmpuri .
Descriere
Proprietățile tipice ale fermierului montan includ o fermă montană și, în funcție de locație, una sau mai multe pășuni alpine , care sunt folosite numai vara pentru creșterea bovinelor și producția de brânzeturi. Acest lucru are ca rezultat nevoia de dublă acționare a bovinelor , transhumanța în primăvară și acționarea vitelor în toamnă. Populația animală este formată în principal din capre, oi și vaci. Produsele tipice sunt untul, brânza și carnea de vită. Pe lângă comercializarea (directă) a acestor produse agricole, turismul este și o sursă de venit din ce în ce mai importantă (de exemplu, vacanțele la fermă ). Fânul ( iarbă uscată ) este cosit în pajiști, în timp ce cultivarea arabilă este posibilă doar la o scară foarte mică pentru consum personal sub forma unei grădini de bucătărie, deoarece cultivarea nu mai este economică la o anumită altitudine.
Telecomunicările agricole (de exemplu, telecabinele ) sunt utilizate în cazul în care drumurile simple nu pot fi create din diverse motive (teren, rezervație naturală). Sunt utilizate pentru transportul fânului, gunoiului de grajd, a materialelor și a transportului produselor produse. Pentru a dezvolta ferme montane extrem de amplasate și pășuni alpine îndepărtate fără drum, cablurile materiale sunt folosite și pentru transportul oamenilor (cu un număr limitat de utilizatori), unde construirea unei căi de acces ar însemna un efort disproporționat.
poveste
La începutul Evului Mediu , fermele montane erau extrem de rare deoarece existau suficient teren arabil. Abia odată cu explozia populației medievale , dezvoltarea acestor zone dificil de cultivat a devenit mai atractivă.
Grânarile au făcut parte din adaptarea la condițiile de drum dificile din munții înalți . Nu au servit doar ca fân, ci și ca grajd. Fânul tăiat pe pajiști îndepărtate a fost depozitat pe loc în hambar. Vitele erau conduse de la un hambar la altul iarna când un hambar era gol.
Walsers au fost pionierii în crearea așezărilor permanente în locații nefavorabile . Așezarea lor în văile înalte a fost încurajată de suverani, dar a fost destul de nepopulară cu populația indigenă din văile inferioare, deoarece și-au pierdut pășunile ca urmare.
Pentru un fiu ulterior al unui fermier care nu avea nicio perspectivă asupra unei succesiuni de ferme, era mai atrăgător să ai o independență modestă ca fermier de munte decât să lucrezi ca fermier.
Situația economică
Pășunatul zonelor înalte previne eroziunea (alunecările de teren) și întârzie acoperirea pădurilor, care păstrează și peisajul, care este favorabil turismului. Pășunile sunt prin fecale ( gunoi de grajd fertilizat) ale animalelor. Lipsa de competitivitate a fermierilor montani în comparație cu fermele la scară largă din zonele joase cu potențial mare de raționalizare este de obicei compensată de subvențiile de stat . Cu toate acestea, multe locații sunt amenințate de migrație. Determinarea particularității unei ferme montane în comparație cu celelalte operațiuni agricole și forestiere se realizează prin împărțirea zonelor în așa-numitele zone dificile pe baza planurilor cadastrale în care solul este împărțit în zone cu dificultăți diferite de procesare și utilizare în funcție de diferiți factori (suprafață, nivel climatic, înclinare a pantei) devine.
Imaginea de sine a fermierilor montani care primesc subvenții nu se exprimă doar în rolul lor de conservatori ai peisajului, ci și în producția de produse naturale de înaltă calitate, neindustriale. De cele mai multe ori se caută cooperarea cu turismul din regiune. Companiile respective acționează ca cumpărători ai produselor. Mai mult, o altă sursă de venit este deschisă cu oferta de cazare (vacanță la ferma montană). În același timp, odată cu consolidarea marketingului direct (de la fermă sau de pe piețele fermierilor), se încearcă deschiderea din nou a căilor vechi pentru a suplimenta venitul relativ scăzut din vânzări către marile companii de prelucrare cu sume mai mici de venituri mai mari pe acest segment.
Laptele fermierilor montani provine de la vacile fermierilor montani autorizați de stat.
Vezi si
Dovezi individuale
- ^ Christian Pfister: Prognoza meteo , Verlag Paul Haupt 1999
- ↑ Thomas Philipp Stripeseder: Structurile agricole din Alpi și dezvoltarea lor ținând cont de factorii determinanți ai acestora
- ^ Elisabeth Lichtenberger : Problema fermierilor de munte din Alpii austrieci , 1965
