Cabernet Mitos
Cabernet Mitos este un soi de vin roșu german, nou crescut . A fost creat prin încrucișarea soiurilor Blaufränkisch și Teinturier du Cher . Informațiile originale furnizate de crescătorii Helmut Schleip și Bernd HE Hill conform cărora a fost o încrucișare între Blaufränkisch și Cabernet Sauvignon au fost infirmate de o analiză ADN.
A fost prezentat în 1970 de institutul de predare și cercetare de stat pentru viticultură și pomicultură din Weinsberg . La 24 ianuarie 2001, protecția soiurilor de plante a fost acordată de Oficiul Federal pentru Soiuri de Plante . De atunci, suprafața viței de vie a crescut constant. În Germania, 320 de hectare (0,3% din suprafața viticolă germană) au fost plantate cu soiul de struguri Cabernet Mitos în 2007. În 2006, 317 hectare de teren arabil erau încă plantate, după ce 102 hectare au fost cercetate în 2001. Stocurile mici sunt cunoscute și în Elveția . (1,7 hectare, începând cu 2007, sursă: Office fédéral de l'agriculture OFAG)
Vița de vie are o rezistență bună la iarnă, în ceea ce privește gustul, există paralele cu Cabernet Sauvignon. Cabernet Mitos este potrivit pentru îmbătrânirea în barriques . Vinul este bogat în taninuri și, prin urmare, necesită depozitare mai lungă.
În plus, vinul poate fi folosit pentru a susține culoarea altor vinuri roșii , deoarece Cabernet Mitos poate fi alocat familiei de struguri coloranți . Boabele strugurilor coloranți au nu numai o piele roșie, ci și o pulpă roșie, în loc de gri sau incoloră, astfel încât există o proporție semnificativă de pigmenți de culoare roșie în suc, ceea ce face ca vinul obținut din el să fie deosebit de colorat. Pigmenții de culoare sunt prezenți în întregul țesut al plantei. Ca urmare, frunzele devin roșii relativ devreme. Cabernet Mitos este o varietate de viță de vie nobilă ( Vitis vinifera ). Are flori hermafrodite și, prin urmare, se autofructifică. În viticultură , se evită dezavantajul economic de a nu trebui să crească plante masculine care produc randament.
Sinonim: Număr linie de reproducere We 70-77-4 F.
Origine: vița de vie este o încrucișare între soiurile de struguri Blaufränkisch × Teinturier du Cher .
Soiul de struguri Cabernet Cubin provine dintr-o cruce similară .
A se vedea, de asemenea, articolele Viticultura în Germania și Viticultura în Elveția , precum și lista soiurilor de struguri .
distribuție
Podgoriile din Germania sunt distribuite între zonele individuale de cultivare după cum urmează:
| Regiunea viticolă | Suprafața de vie (hectare) |
|---|---|
| Ahr | 1 |
| a se imbaia | 133 |
| Franci | 2 |
| Drumul montan Hessian | 3 |
| Rinul Mijlociu | - |
| Mosela | 2 |
| Lângă | Al 4-lea |
| Palatinat | 79 |
| Rheingau | 2 |
| Rheinhessen | 62 |
| Saale-Unstrut | 2 |
| Saxonia | sub 0,5 |
| Stargarder Land | - |
| Württemberg | 29 |
| Total Germania 2007 | 320 |
Sursă: statistici ale podgoriilor din 13 martie 2008, Oficiul Federal de Statistică , Wiesbaden 2008 în Lista descriptivă a soiurilor Oficiului Federal pentru Soiuri 2008, pagina 198ff.
literatură
- Walter Hillebrand, Heinz Lott și Franz Pfaff: Volum broșat al soiurilor de struguri . Ediția a 13-a. Fachverlag Fraund, Mainz, 2003, ISBN 3-921156-53-X .
Dovezi individuale
- ↑ „Concentrați-vă pe părinții încrucișați ai noilor soiuri de viță de vie germane - Ce spune amprenta genetică”, de Erika Maul, Fritz Schumann, Bernd HE Hill, Frauke Dörner, Heike Bennek, Valérie Laucou, Jean-Michel Boursiquot, Thierry Lacombe, Eva Zyprian, Rudolf Eibach și Reinhard Töpfer; în „Anuarul vinului german 2013” (anul 64) - paginile 128-142 , ISBN 978-3-8001-7783-7
- ↑ Institutul German al Vinului : Statistici 2008/2009 . Mainz 2008 ( deutscheweine.de ( amintire din 23 martie 2012 în Arhiva Internet ) [PDF; 444 kB ]).
- ^ Institutul German al Vinului: Statistici 2007/2008 . Mainz 2007 ( deutscheweine.de ( amintire din 20 septembrie 2008 în Arhiva Internet ) [PDF; 420 kB ]).
- ↑ Institutul German al Vinului: Statistici 2004/2005 . Mainz 2004 ( deutscheweine.de ( amintire din 20 septembrie 2009 în Arhiva Internet ) [PDF; 759 kB ]).
- ↑ Pagina nu mai este disponibilă , căutare în arhive web: Anul vinului 2008 (PDF) , publicat de Office fédéral de l'agriculture OFAG
- ↑ Lista descriptivă a soiurilor Oficiului Federal pentru Soiuri de Plante 2008 (PDF; 507 kB)
Link-uri web
- Cabernet Mitos în baza de date Vitis International Variety Catalog of the Institute for Vine Breeding Geilweilerhof (engleză)