Mei
| Mei | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Mei ( Setaria italica ) | ||||||||||||
| Sistematică | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Nume stiintific | ||||||||||||
| Setaria italica | ||||||||||||
| ( L. ) P.Beauv. |
Mei mohor ( Setaria italica ), de asemenea , mohor numit, este un tip de mei , care se cultivă în principal în Asia.
Descriere
Caracteristici vegetative
Meiul este o plantă anuală ( terofit ) și atinge înălțimi de 60 până la 120 (rar până la 150) centimetri. Tulpinile verticale au un diametru de 4 până la 8 (rareori până la 10) milimetri și sunt păroase sub inflorescență. Cele șase până la doisprezece noduri ale tulpinii sunt chele sau cele mai mici sunt păroase. Tulpina este cu frunze până la vârf.
Cele Tecile frunze sunt dens păros pe margine, de multe ori , de asemenea , pe partea din spate. Ligula are gene jur de 2 milimetri lungime. Lama de frunze este de 10 la 50 inch lungime si una la trei inci lățime. Este aspru pe ambele părți, partea de sus este împrăștiată cu părul scurt. Marginea frunzelor are păr cu vârfuri.
Caracteristici generative
-Spike ca și inflorescenței este de obicei 10 până la 25 (4 la 30) centimetri lungime și 2 până la 3 centimetri lățime , fără peri. Inflorescența este mai mult sau mai puțin lobată, depășind până la maturitate. Când periați în sus, este dur datorită dinților din păr. Axa inflorescenței este dens acoperită cu fire de păr pufoase de până la 2 milimetri lungime. Unul până la trei peri de sub spiculă au de obicei 8 până la 10 (2 până la 16) milimetri lungime. Morfologic , firele de păr sunt ramuri paniculare surde. Spiculul are o lungime de 3 până la 3,5 milimetri. La maturitate, numai floarea superioară eșuează , glumele și floarea inferioară sterilă rămân pe axă. Gluma inferioară este pe jumătate mai lungă decât spiculeta. Lema superioară este atâta timp cât spiculeta, este îngroșată. De anterelor sunt 0,8 până la 1,2 milimetri lungime. Perioada de înflorire se extinde din iunie până în octombrie. Atât auto-fertilizarea cât și fertilizarea încrucișată apar.
Fructele au o lungime de 1,5 până la 2 milimetri și în linii mari sunt eliptice. Ele rămân închise de leme la maturitate. În funcție de varietate, culoarea poate fi galbenă, portocalie, roșie sau neagră. Răspândirea diasporelor făcută epizoochor ( răspândirea Velcro ) sau hemerochor (de către oameni).
Ingrediente și numărul cromozomilor
Boabele sunt formate din 10% apă, 11,3% proteine, 4,3% grăsimi, aproximativ 62% carbohidrați, 7% fibre brute și 3% cenușă.
Numărul de cromozomi este 2n = 18.
distribuție
Meiul este cunoscut doar în cultură. Este probabil din China. Distribuția lor coincide cu zonele în creștere. În Europa Centrală este răspândit la nivelul altitudinii colinei , dar apare doar rar și inconsecvent, mai ales doar sălbatic. Este cultivat în grădini sau câmpuri mici ca hrană pentru păsări. Crește pe argile bogate în nutrienți și soluri nisipoase. Se găsește în principal pe haldele de gunoi, pe zonele feroviare și porturi.
Sinonime
Mei este, de asemenea, cunoscut sub denumirea de mei coadă de vulpe, fennich, mohar, mei de pasăre, mei german, mei italian, mei maghiar, Navane și Kangni .
Cultivare
Meiul este unul dintre cei mai importanți mei. Principalele zone de cultivare sunt în (nord) China , Asia Centrală, Afganistan și India . De asemenea, este cultivat în Asia de Sud-Est, Europa de Sud-Est, Africa de Sud și Australia. În Europa și America are o anumită importanță ca iarbă furajeră .
Meiul nu este rezistent la secetă . Soiurile timpurii au nevoie de 400 până la 500 mm de precipitații, iar cele târzii până la 700 mm. Cererile pe podea sunt scăzute.
În locații favorabile, randamentele pot fi de până la cinci tone pe hectar, randamentele normale sunt mai mici de o tonă pe hectar. Anumite tipuri sunt potrivite și pentru coacerea pâinii datorită conținutului lor ridicat de gluten.
Infestarea cu ciuperca de rugină Uromyces setariae-italicae este importantă din punct de vedere economic .
Sistematică
Ca plantă cultivată, meiul este derivat din meiul cu păr verde ( Setaria viridis ). Sinonimele pentru Setaria italica sunt Panicum italicum L. și Panicum glomeratum Moench .
Există o serie de soiuri de mei, care sunt grupate în două clanuri, care sunt clasificate ca subspecii sau convarieties:
- Mei mare ( Setaria italica (L.) P. Beauv. Subsp. Italica )
- Mei mic sau mohar ( Setaria italica (L.) P. Beauv. Subsp. Moharia (Alef.) H. Scholz ) are peri scurți. este plantat ca hrană pentru păsări.
poveste
Principala formă a meiului este meiul cu păr verde. Locul domesticirii nu este asigurat, dar ar fi putut fi în Afganistan. Doar aici există forme de tranziție între cele două specii care altfel nu se încrucișează.
În nordul Chinei, meiul a fost împreună cu meiul proso ( Panicum miliaceum v) de la aproximativ 2500th Cultivat la acea vreme ca singurul tip de cereale . Chiar și după introducerea grâului și a orzului, cele două mei au rămas mâncarea de bază a oamenilor.
În Europa, meiul este cunoscut doar din descoperirile din așezările neolitice de pe lacul Constance. În epoca fierului, meiul era cel mai important tip de mei din Portugalia, Spania, Italia și Renania. Romanii au numit meiul „panicum” și l-au folosit pentru a face un terci cu lapte. Pliniu cel Bătrân numește Galia și valea Po drept principalele zone de cultivare.
În Europa Centrală, meiul a jucat doar un rol subordonat în comparație cu meiul. La sfârșitul secolului al XIX-lea a fost cultivat sporadic doar în sudul Germaniei, Austria Superioară și Inferioară și în Ungaria.
Surse și informații suplimentare
- Siegmund Seybold (Ed.): Schmeil-Fitschen interactive (CD-Rom), Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2001/2002, ISBN 3-494-01327-6 (sursă principală)
- Udelgard Körber-Grohne: plante utile în Germania de la preistorie până în zilele noastre . Theiss, Stuttgart 1995, pp. 330–339 (retipărire ISBN 3-933203-40-6 ) (istorie)
- Walter Erhardt printre alții: Marele șarpe. Enciclopedia Numelor Plantelor . Volumul 2. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2008. ISBN 978-3-8001-5406-7
Dovezi individuale
- ↑ a b c d e Gunther Franke (ed.): Plante utile din tropice și subtropice. Volumul 2: Producție specială de culturi . Ulmer, Stuttgart 1994, pp. 106f., ISBN 3-8252-1768-X .
- ^ Wolfgang Franke: Nutzpflanzenkunde. Culturi utile ale latitudinilor temperate, subtropice și tropice. Ediția a IV-a, Thieme, Stuttgart 1989, p. 103, ISBN 3-13-530404-3 .
- ↑ Rafaël Govaerts (ed.): Setaria italica. În: World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) - Consiliul de administrație al Royal Botanic Gardens, Kew , accesat pe 21 noiembrie 2016.
- ↑ Waldemar Ternes , Alfred Täufel, Lieselotte Tunger, Martin Zobel (eds.): Lexicon alimentar . Ediția a 4-a, revizuită integral. Behr, Hamburg 2005, ISBN 3-89947-165-2 , pp. 974 .
- ^ Paul Holliday: Bolile fungice ale culturilor tropicale. Arhivele CUP, 1980, 607 pagini. Online .