Piețe de noapte în Taiwan
Cele piețele de noapte din Taiwan sunt comparabile cu piețele de noapte din China continentală , Hong Kong , Macao , Singapore , Malaezia , Thailanda și Chinatowns .
Unele, cum ar fi Piața de noapte turistică Huaxi (sau Snake Alley) din Taipei, sunt construite și acoperite special, iar majoritatea s-au dezvoltat singure pe trotuare. Pe aceste piețe nocturne puteți cumpăra Yībǎikuài (一百 塊 - "o sută de pietre" = 100 NTD , aproximativ 2,10 €), bunuri ieftine pentru aproximativ 100 NTD, (小吃 - "mâncare mică = gustări") "Xiǎochī", gustări și cumpără bijuterii simple.
Mâncarea este de obicei mai ieftină în comparație cu restaurantele, dar au devenit cunoscute cazurile de alimente contaminate. Piețele nocturne din Taiwan diferă printre altele. prin supravegherea sporită a tarabelor de alimente de pe piețele de noapte din China continentală . Dacă mâncarea este contaminată, gazdele trebuie să plătească amenzi grele. Nici feluri de mâncare precum câinii sau pisicile nu mai pot fi găsite aici. Sunt vândute doar ca medicină tradițională chineză în restaurante gourmet speciale . B. câinele ar trebui să ajute împotriva răcelilor. Cu toate acestea, acestea sunt interzise de lege. Astfel de restaurante pot fi găsite numai sub denumirea „Xīangròu” (香肉 - „carne cu miros bun”). Diferitele orașe mari au, de asemenea, propriile feluri de mâncare speciale, care sunt vândute doar acolo.
poveste
Piețele nocturne chineze au apărut încă de la începutul dinastiei Tang (618-907). Cu toate acestea, în 836, guvernul a impus reglementări stricte asupra piețelor nocturne și a funcționării acestora, penalizând comerțul necontrolat. Apoi, spre sfârșitul dinastiei Tang, creșterea economică a condus la o reglementare guvernamentală mai redusă; restricțiile de pe piețele de noapte au fost ridicate. În timpul dinastiei Song (960-1279), piețele nocturne erau deja o parte centrală a vieții de noapte chineze. Aceste piețe erau situate în zone ale orașelor mari, dintre care unele erau deschise 24 de ore. În acest timp, o parte a piețelor de noapte constau din restaurante și bordeluri, parțial datorită apropierii de cartierele de afaceri și de lumină roșie.
Cu toate acestea, în Taiwan, piețele nocturne au crescut până la dimensiunea actuală doar după al doilea război mondial . La început erau doar câteva tarabe care își vindeau marfa seara târziu și le ofereau în diferite zone. Dar pe măsură ce prosperitatea Taiwanului a crescut și orașele au devenit mai mari, în special Taipei , în anii 1960, au crescut și piețele de noapte.
Odată cu înflorirea piețelor de noapte din anii 1980, unele magazine tradiționale au fost înlocuite cu magazine de haine și încălțăminte de calitate superioară. Piețele animate de noapte au fost caracterizate de litere neon, muzică puternică și afișaje luminoase pentru a atrage clienți. Noul a înlocuit vechiul: cafenelele în loc de restaurante, magazinele de mărfuri mici au înlocuit spălătorii și magazinele de îmbrăcăminte ieftine cu puncte de îmbrăcăminte sportive. Cu toate acestea, pe măsură ce numărul ofertelor a crescut, a existat o incidență crescută a încălcării drepturilor de autor . Pentru a preveni acest lucru, au fost efectuate raiduri pentru a le conține. Când piața bursieră din Taiwan a crescut, lanțurile de franciză s-au deschis în sau în apropierea piețelor de noapte. Acestea includ magazine de fast-food precum McDonalds și magazine alimentare precum 7-Eleven, urmate de magazine de îmbrăcăminte mai târziu. Această schimbare a continuat în anii 1990, când lanțurile de magazine care vând bunuri de înaltă calitate au fost înlocuite cu întreprinderi individuale.
În ciuda popularității lor, piețele nocturne din Taiwan s-au confruntat cu o concurență dură din partea hipermarketurilor precum Sogo de câțiva ani .
Piețe de noapte în Taiwan astăzi
Piețele nocturne încep de obicei seara în jurul orei 18:00 și în weekend chiar dimineața în jurul orei 8:00 și durează până la 1 a.m. Puteți z. B. Yībáikuài ( chineză 一百 塊 - „o sută de pietre” = 100 NTD), acestea pot fi articole ieftine de toate tipurile, dar mai ales haine sau ustensile, precum și faimosul Xiǎochī ( chineză 小吃 - „masă mică = gustări”) ). Aceste mâncăruri și băuturi sunt oferite într-o mare varietate. Xiǎochī sunt comparabile cu tapas-urile spaniole și sunt vândute pentru a lua sau pentru a mânca la mese mici și simple de lângă bucătării. Alimentele speciale se schimbă de la an la an, dar există unele specialități care sunt întotdeauna oferite, dar care variază de la oraș la oraș. Exemple notabile pe care le puteți cumpăra aproape peste tot sunt omletele de stridii ( chineză 蚵仔煎, Pinyin Ézǐjiān ), taiwaneză : ô-á-chian , shawarma de pui ( chineză 沙威馬, Pinyin Shāwēimǎ ) și „ tofu stinky ” ( chinezesc 臭豆腐, Pinyin Chòu Dòufu ). Un exemplu de feluri de mâncare locale sunt anumite tăiței ( chineză 擔 仔 麵, Pinyin Dānzǐmiàn ) sau „pâine de sicrie” ( chineză 棺材 板, Pinyin Guāncáibǎn ) în Tainan . Pâinea de sicriu este o felie groasă de pâine albă prăjită, care este scobită și umplută cu o supă groasă. Forma cu capac amintește de un sicriu. O realizare specială a piețelor nocturne din Taiwan este ceaiul din lapte , care este disponibil în nenumărate soiuri. „Obiectele de tot felul” pot include Îmbrăcăminte, rucsacuri, încălțăminte, bijuterii de valoare redusă și articole de articole hardware. Jocul cu cercuri de baschet electrice, sisteme foto speciale sau alte sloturi (noroc), pe care miza este de obicei între NTD 10 și NTD 50, este de asemenea popular acolo.
Pentru Xiǎochī , vizitatorul se poate aștepta în jurul valorii de 30-50 NTD (0,9 - 1,6 euro). Pentru cantitatea de masă medie, vizitatorii unei piețe nocturne se pot aștepta la un buget cuprins între 100 NTD și 300 NTD (aproximativ 3-10 EUR).
Lista piețelor nocturne
Piețele de noapte pot fi găsite în multe orașe mai mici și în cartierele urbane din zonele metropolitane. Iată o listă cu piețe nocturne mai cunoscute.
Nordul Taiwanului
- Piața de noapte Miaokou
- Piața de noapte Shida
- Piața de noapte Shilin, Shilin
- Piața de noapte turistică a străzii Huaxi (Snake Alley), Wanhua
- Piața de noapte Gong Guan
- Piața de noapte Xi Men Ding
- Piața de noapte Rao He Street
- Lin Guang (Tong hua) Piața de noapte
- Piața de noapte a străzii Liao Lin
- Piața de noapte Jing Mei
- Piața de noapte Ning Xia
- Piața de noapte Tsing Hua
- Piața de noapte Danshuei, Danshuei
- Piața de noapte Datong, Sanchong
- Piața de noapte Jhongyang, Sanchong
- Piața de noapte Sanhe, Sanchong
- Piața de noapte Sinjhuang, Sinjhuang
- Piața de noapte Luodong, Luodong
- Piața de noapte Touchen, Touchen
- Piața de noapte Ilan, Ilan
- Piața de noapte Jhungli, Jhungli
Taiwanul de mijloc
- Piața de noapte Feng Chia
- Piața de noapte Tung Hai
- Piața de noapte a străzii Yizhong
Sudul Taiwanului
- Piața de noapte Siaobei
- Piata de noapte din gradina
- Piața de noapte Wusheng
- Piața de noapte Dadong
- Piața de noapte Liouho
- Piața de noapte Minzu
- Piața de noapte Ruiguang
Vezi si
literatură
- Yu Shuenn-Der: Hot and Noisy: Taiwan's Night Market Culture. În: David K. Jordan, Andrew D. Morris, Marc L. Moskowitz (Eds.): The Minor Arts of Daily Life. Cultura populară în Taiwan. University of Hawai'i Press, Honolulu HI 2004, ISBN 0-8248-2737-6 , pp. 129-149.
Dovezi individuale
- ^ David K Jordan, Andrew D Morris, Marc L Moskowitz, Yu Shuenn-Der: The minor arts of quotidian life: popular culture in Taiwan . University of Hawaii Press, Honolulu 2004, ISBN 0-8248-6486-7 .