Sf. Laurent

Sf. Laurent
Sinonime	Saint Laurent, Pinot Saint Laurent, Laurenzitraube, Svatovavřinecké, Svätovavrinecké - pentru mai multe vezi secțiunea Sinonime
Artă	Viță de vie ( Vitis vinifera subsp. Vinifera )
Culoare fructe de padure	albastru negru
utilizare	Struguri roșii
origine	Austria
cunoscut de atunci	1860
VIVC nr.	10470
origine
Răsad de Burgundia
Lista soiurilor de struguri

Sfântul Laurent în cartea lui Viala & Vermorel

St. Laurent este un foarte aromat soi de vin roșu din familia Burgundia .

Descendență, origine

Vița de vie este un răsad natural de Burgundia.

Originea soiului se află în Franța sau Austria de Jos.

Saint Laurent a fost introdus în Germania din Franța de către farmacistul german și pionierul viticulturii Johann Philipp Bronner la mijlocul secolului al XIX-lea . De acolo, soiul de struguri s-a răspândit în țările vecine, unde este încă relativ comun în Austria . În Klosterneuburg a fost prima dată plantat și răspândit în 1860 Prima mențiune scrisă a Sfântului Laurent din Austria vine din anul 1860.

Numele se poate datora faptului că primele fructe de padure sunt coapte pentru a mânca în jurul zilei Laurence (10 august). Faptul că municipalitatea Saint-Laurent din Médoc are legătură cu denumirea este considerat a fi imposibil.

Caracteristici ampelografice

• Vârful lăstarului este verde gălbui și păros cu lână albă.
• Creșterea este puternică și verticală.
• Frunza este grosieră, nu foarte indentată, de dimensiuni medii, ondulată, strălucitoare.
• Strugurii sunt fructe de pădure mijlocii, alungite, dense, cu fructe ovale mici, cu coajă tare, negru-albastru.

Maturitate: mediu devreme

Așteptări

• Necesită locații bune cu soluri adânci, calcaroase, mediu-grele, dar nu prea grele și fertile.

Randament

Randamentul este mediu, dar incert.

distribuție

Sankt Laurent este cultivat pe 3.664 de hectare în întreaga lume

Austria

Soiul din Austria a crescut la 415 hectare din 1999 și s-a extins la 778 hectare până în 2009. Din 2009, suprafața cultivată a scăzut la 724 ha (2015) și este deosebit de frecventă în regiunile viticole Thermenregion și Neusiedlersee .

Podgoriile din Austria au fost distribuite între zonele de cultivare individuale în 2009, după cum urmează:

Germania

Soiul de struguri a făcut parte din setul mixt în viticultură pentru o lungă perioadă de timp în Germania , dar a fost aproape dispărut din anii 1950. Se spune că restul de podgorii au fost de doar 27 de hectare. Odată cu renașterea vinului roșu acolo spre sfârșitul secolului al XX-lea, acest soi vechi a primit, de asemenea, noi onoruri. În Germania, 657 ha (= 0,7% din suprafața viticolă germană) au fost plantate cu soiul de struguri St. Laurent, după ce în anul 2001 au fost cercetate doar 185 de hectare.

Podgoriile din Germania au fost distribuite între zonele individuale de cultivare în 2015, după cum urmează:

Alte țări

• Cehia 1291 ha
• Slovacia 939 ha
• Ungaria 1 ha

Vin

În ceea ce privește calitatea, St. Laurent se află între portughezii nepretențioși și Pinot Noir sau Pinot noir de înaltă calitate . Boabele sale sunt mai puțin subțiri și, prin urmare, nu sunt la fel de predispuse la rănire ca cele ale Pinot Noir. Vinul este de corp mediu și are un parfum intens de fructe de pădure sălbatice și cireșe negre .

Sinonime

Blauer Saint Laurent, Chvartser, Laourentstraoube, Laurentzitraube, Laurenzitraube, Laurenztraube, Lorentstraube, Lorenztraube, Lovrecanka Crna, Lovrenac Crni, Lovricanka, Lovrijenac, Lovrijenac Crni, Magdalena Nera, Pinot St. Laurent, Saint Laurent Noir, Saint Lorentz, Sankt Laurentz Lorenztraube, Sant Lorentz, Schwarzer, Schwarzer Lorentztraube, Sent Lovrenka, Sentlovrenka, Shentlovrenka, Shvartser, St. Laurent, Svaetovavrinecke, Svaety Lorinc, Svati Vavrinetz, Svatovavrinecke, Svatovavrinetske, Svatovavrincvrzvc , Vavrinak, Vavrinecke .

Rase noi

Soiul roșu de struguri Zweigelt este un nou soi austriac din 1922 de Friedrich Zweigelt (1888–1964), ulterior director al Institutului Federal de Cercetare pentru Viticultură și Cultivarea Fructelor Klosterneuburg (1938–1945), din St. Laurent și Blaufränkisch . Zweigeltrebe este cel mai comun soi de struguri roșii din Austria. La fel ca Zweigelt, André provine dintr-o cruce între Blaufränkisch și St. Laurent. Varietatea are originea în orașul ceh Velké Pavlovice / Großpawlowitz în 1961 și a fost înregistrată în stare lista de soiuri de Republica Cehă din 1980 . A fost crescută de Jaroslav Horák (1922–1994) la Institutul Šlechtitelská stanice vinařská ve Velkých Pavlovicích .

Neronet este, de asemenea, un soi de struguri roșii. Intersecția noului soi a fost făcută (ortografia germană: Wilhelm Kraus) de Vilém Kraus la Departamentul de grădinărit și peisagistică a Universității Mendel din agricultură și silvicultură Brno în Lednice , Republica Cehă. Neronet este o cruce de (St. Laurent x Blauer Portugieser ) x ( Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon ).

Gm 6494 (sau Geisenheim 6494) a fost o populație de răsaduri care a fost traversată în 1964 de Vilém Kraus din soiurile de struguri Zarya Severa x St. Laurent. Kraus i-a oferit răsadurile lui Helmut Becker (1927-1990), care la acea vreme lucra la Institutul de cercetare Geisenheim , care a recunoscut importanța acestui material și l-a prelucrat în continuare în reproducere în testele descendenților. Răsadul „Gm 6494-5” a fost selectat din populația de răsaduri Gm 6494 datorită performanței sale speciale și a fost ulterior înmulțit și pus în practică sub denumirea de soi Rondo ca soi de struguri independent. Prin traversarea Gm 6494, St. Laurent a fost inclus în noile soiuri Bronner , Baron , Cabernet Carbon , Prior și Souvignier gris .

Vezi si

Viticultura în Austria , viticultura în Germania , viticultura în Republica Cehă .

literatură

• Hans Ambrosi , Bernd HE Hill, Erika Maul, First H. Rühl, Joachim Schmid, Fritz Schuhmann: Atlasul color al soiurilor de struguri. 3. Ediție. Eugen Ulmer, 2011, ISBN 978-3-8001-5957-4 .
• Ferdinand Regner : Directorul soiurilor de vin austriac de calitate și clonele acestora , 2008, LFZ Klosterneuburg
• Karl Bauer, Ferdinand Regner , Barbara Schildberger: Weinbau , av Buch im Cadmos Verlag, Viena, ediția a IX-a 2013, ISBN 978-3-7040-2284-4 .
• Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages . Prima ediție. Hachette Livre, Paris 2000, ISBN 2-01-236331-8 . 
• Jancis Robinson : Lexiconul vinului Oxford . A treia ediție revizuită. Gräfe și Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9 . 
• Walter Hillebrand, Heinz Lott și Franz Pfaff: Volum broșat al soiurilor de struguri . Ediția a 13-a. Fachverlag Fraund, Mainz 2003, ISBN 3-921156-53-X . 
• Johann Werfring: Rare australiană elegantă. În: Wiener Zeitung din 2 septembrie 2016, supliment Wiener Journal , pp. 20-21.

Link-uri web

• Saint Laurent - Vin Austria
• Ferdinand Regner: Originea soiurilor Grüner Veltliner, Blaufränkisch și St. Laurent. (GIF) În: Vinificatorul. Nr. 4/2007 p. 15.

Dovezi individuale

1. ^ Ferdinand Regner , Karel Hanak, Cornelia Eisenheld: Directorul soiurilor de struguri vinicole de calitate austriacă și clonele acestora , ediția a II-a 2015, HBL și BA pentru WB, Klosterneuburg.
2. ^ Ferdinand Regner , Karel Hanak, Cornelia Eisenheld: Directorul soiurilor de struguri vinicole de calitate austriacă și clonele acestora , ediția a II-a 2015, HBL și BA pentru WB, Klosterneuburg.
3. ↑ Hans Ambrosi , Bernd HE Hill, Erika Maul, First H. Rühl, Joachim Schmid, Fritz Schuhmann: Color Atlas Vine Varieties Ediția a treia, Eugen Ulmer, 2011, ISBN 978-3-8001-5957-4 .
4. ↑ Această poveste nu se bazează pe nicio bază ușor de înțeles. Comparați-l pe Johann Werfring: raritate austriacă elegantă. În: Wiener Zeitung din 2 septembrie 2016, supliment Wiener Journal , p. 21.
5. ↑ ^{a b} K. Anderson, NR Aryal: Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 și 2010, Wine Economics Research Center, Universitatea din Adelaide, decembrie 2013 (prima revizuire aprilie 2014) (a doua revizuire mai 2014) (a treia revizuire iulie 2014).
6. ↑ Österreichische Weinmarketingserviceges.mbH [ÖWM] (ed.): Documentație Austrian Wine 2009 . Viena 2009 ( oesterreichwein.at ). 
7. ↑ În regiunea termală - în Tattendorfer Riede Stiftsbreite - crama Stift Klosterneuburg administrează cea mai mare podgorie St. Laurent din lume, cu 40 de hectare de suprafață de cultivare. Comparați-l pe Johann Werfring: raritate austriacă elegantă. În: Wiener Zeitung din 2 septembrie 2016, supliment Wiener Journal , p. 20.
8. ↑ Weingarten Survey 2009: Österreichische Weinmarketingserviceges.mbH [ÖWM] (Ed.): Documentație Austrian Wine 2007 . Viena 2009, p. 40 ff . ( online [PDF; 4.5 MB ]). 
9. ↑ Institutul German al Vinului (ed.): Statistici 2004/2005 . Mainz 2004 ( deutscheweine.de ( amintire din 20 septembrie 2009 în Arhiva Internet ) [PDF; 777 kB ]). Statistica 2004/2005 ( memento al originalului din 20 septembrie 2009 în Internet Archive ) Info: Arhiva link - ul a fost introdus în mod automat și nu a fost încă verificată. Vă rugăm să verificați linkul original și arhivă conform instrucțiunilor și apoi eliminați această notificare.   @ 1@ 2Șablon: Webachiv / IABot / www.deutscheweine.de
10. ↑ Statistici privind podgoriile din 13 martie 2015, Oficiul Federal de Statistică , Wiesbaden 2015 în Lista descriptivă a soiurilor Oficiului federal pentru soiuri 2015, p. 198 și următoarele. Bundessortenamt.de (PDF; 519 kB).
11. ↑ accesat la 14 septembrie 2020 St. Laurent în baza de date cu Vitis International Varietate Catalogul Institutului pentru Grapevine Reproducție Geilweilerhof ( în engleză)