Piața mezelurilor din Dürkheim

Piața cârnaților noaptea (2014)
Piața cârnaților din roata mare (2010)

Dürkheimer Wurstmarkt este un festival popular în Renania-Palatinat spa și cartier din Bad Dürkheim pe Drumul Vinului din Germania . Festivalul, care a avut loc pentru prima dată în 1417, are loc în fiecare an în al doilea și al treilea weekend din septembrie și este considerat cel mai mare festival al vinului din lume, cu peste 600.000 de vizitatori . În 2012, 685.000 de invitați au participat la festival, mai mult ca niciodată. Populația orașului, în jur de 18.000, a fost depășită de 38 de ori. Chiar și cu vremea mai puțin plăcută din 2014, s-au numărat în jur de 640.000 de invitați, potrivit administrației orașului.

istorie

Pelerinaje și piața Michaelmas

Origine: Michelsberg cu capela omonimă

Micul Michelsberg este situat la 1 km nord-est de Bad Dürkheim și este geologic la doar 147,4  m deasupra nivelului mării. NHN la dealurile de viță de vie de pe Drumul Vinului din Germania . În 1155 un text scris în limba latină atesta pentru prima dată „Monte sancti Michaelis”. Numele sugerează că a existat un sanctuar dedicat Arhanghelului Mihail cu o biserică corespunzătoare, a cărei sărbătoare a patronatului a căzut pe 29 septembrie. Potrivit unor surse ulterioare, există dovezi ale unei capele a lui Mihail, care aparținea parohiei Pfeffingen la 300 m distanță și a fost îngrijită de un duhovnic . A fost demolată în 1601, iar actuala clădire a fost reconstruită în 1990.

Numărul tot mai mare de pelerini a atras din ce în ce mai mulți fermieri și viticultori din zonă pentru Festivalul Mihail , care și-au transportat produsele agricole cu roabele la Kapellenberg și au oferit în principal pelerinilor vin din Palatinat , cârnați și pâine. De asemenea , dealerii , jongleri și muzicieni au găsit o, astfel încât treptat a dezvoltat o activitate de piață plină de viață. Noua piață a câștigat în curând importanță economică supraregională. Istoricii datează originea actualului Michaelismarkt în anul 1417. Este documentată pentru prima dată în 1442, când orașul Speyer i- a cerut contelui de Leiningen un comportament sigur pentru comercianții lor atunci când au vizitat târgul de pe Michaelsberg și Emich al VII-lea promis printr-un document datat 25 august 1443. În 1449, starețul Abației Limburg , situat la marginea munților de deasupra Dürkheim, a emis o reglementare inițială a pieței și a transformat piața într-un festival al bisericii publice . În 1487, Peter Kercher, decanul mănăstirii Sf . Guido în Speyer , obținut indulgențe dintr - un total de opt Cardinali pentru pelerini și binefăcători ai lui Michael Capela ; printre ei se numărau Francesco Todeschini Piccolomini , care a devenit ulterior Papa Pius al III-lea. , un păzitor al intereselor germane la Roma, și Giuliano della Rovere , cunoscut sub numele de Papa Iulius al II-lea , care a pus piatra de temelie pentru Bazilica Sf. Petru de astăzi .

În secolul al XVI-lea, negustorii veneau din toată Palatinatul . Nu numai fructele și legumele, precum și animalele precum boul, caii sau porcii au fost oferite, ci și negustorii de lână și lenjerie, kessler, blănuri, tăbăcari albi, tinichigii, șaari, cizmari, strungari, pălării, negustori de fier și alte grupuri profesionale și-au păstrat bunurile pentru vânzare.

De la deal până la pajiște

Din cauza condițiilor înghesuite de pe Michaelsberg, Michaelismarkt a fost în cele din urmă mutat până la poalele dealului în 1577 pe aproximativ 45.000 m² Brühlwiesen , care se extinde la stânga râului Isenach la o înălțime de 115  m . Piața are loc și astăzi acolo. Importanța economică crescută și veniturile asociate cu tariful de piață au condus la dispute în curs între mănăstirea Limburg și contii de Leiningen, care aveau unul dintre castelele lor principale, Hardenburg , lângă Dürkheim. Prin urmare, chiar s-a gândit să mute festivalul la Frankenthal , pe care Palatul Electoral îi acordase drepturile orașului în 1577 . Odată cu introducerea Reformei , dimensiunea religioasă a festivalului a dispărut. Michaelskapelle a fost demolat în 1601 și reconstruit doar pe un sit istoric în 1990.

După 1800

La începutul secolului al XVII-lea a existat o nouă expansiune a pieței și, până la sfârșitul secolului al XVIII-lea, piața a continuat deja timp de trei zile (duminică, luni, marți). Odată cu încorporarea temporară a Palatinatului în statul francez după invazia trupelor franceze în 1797/98, dreptul de a deține piața a trecut în orașul Dürkheim.

În timp ce comercianții au pierdut din importanță, ofertele de divertisment au devenit din ce în ce mai importante. În 1830, acum sub administrația bavareză , existau un circ, un mâncător de focuri, un teatru de păpuși, o „școală de echitație” (denumirea palatină pentru carusel ) și alți spectatori, precum și un număr mare de muzicieni. În 1832 numele „Wurstmarkt” a fost menționat oficial pentru prima dată. Motivul pentru aceasta a fost consumul enorm de cârnați în timpul festivalului.

În 1879 a apărut pentru prima dată Wurstmarktzeitung , în care până în 1981 scriitori și poeți dialectali din Palatinat , dar și pictori și graficieni , au prezentat și au prezentat Wurstmarkt.

În 1882 a fost creat „aftermarket-ul”, care a fost inițial limitat la duminica următoare; pentru a distinge weekendul de pe piața inițială, acum se numea „Vormarkt”. În 1888 a existat un teatru de varietate, fotografi, carusele, cabine pentru aruncarea mingilor și tragere, precum și săli de băuturi și ateliere de bucătărie. În acel moment, circul a devenit principala atracție a pieței de mezeluri.

După 1900

Piața mezelurilor din aer (2011)
În mulțime (2008)
Piața cârnaților noaptea (2019)

Abia în 1910 organizatorii au mutat festivalul în al doilea și al treilea weekend din septembrie, cu titlu de probă, deoarece vremea din regiune este de obicei mai stabilă decât la sfârșitul lunii. Relocarea a devenit oficială în 1913, când Guvernul Regal Bavarian a dat aprobarea sa finală. În același timp, pre și post comercializare au fost extinse fiecare până sâmbătă, astfel încât piața mezelurilor a durat acum șase zile. În 1926, piața cârnaților a fost extinsă pentru încă o zi, în 1951 până în a șaptea zi și în 1965 până în a opta. Din 1985, când vinerea de pe piață a fost adăugată ca festival, Bad Dürkheim și-a sărbătorit „Festivalul festivalurilor” timp de nouă zile. În 1932, Deutsche Reichsbahn a emis bilete dus- întors reduse pentru a vizita pentru prima dată piața cârnaților.

În 1934, proprietarul vinului și maestrul cooperar Fritz Keller a construit butoiul gigant din lemn , care are un volum de aproximativ 1.700.000 litri. De atunci, cu o extensie adăugată în 1958, a servit ca bar de vinuri și restaurant.

Nu a existat nicio piață de mezeluri în timpul celui de- al doilea război mondial . În 1947 a fost sărbătorit un festival de toamnă în locul pieței de mezeluri . În 1948 nu exista o piață de mezeluri, ci o piață de pește din cauza lipsei de carne. Doar pâinea și cârnații cu umpluturi de pește puteau fi vândute; în plus, fiecare oaspete avea dreptul doar la o sticlă de vin. Respectarea acestei limite a fost asigurată prin perforarea unui card de identitate. În acel an au fost vândute 46.650 sticle de vin la 5 RM fiecare  .

În 1949 a avut loc prima piață de mezeluri „de regulă” de după război. Redresarea economică pe care a urmat de asemenea cauzat piața cârnați la boom. Între 1949 și 1958, consumul de vin aproape s-a dublat la 158.673 litri.

Din anii 1950, multe plimbări noi au intrat pe piața mezelurilor. „Rotorul”, „oamenii se lipesc de perete” (1955), „ spirala duzei ”, „pista de bob”, „pista de curse cu trei etaje” și „Taifun” (1957), „Sputnik” cu o coroană de spațiu capsulele, una nouă „Super Ferris Wheel” și o „mașină de protecție cu șase coloane” (1959) sunt doar câteva dintre atracțiile timpului care au devenit mai mari, mai mari și mai rapide în anii 1960.

În 1966, consumul de vin a depășit pentru prima dată limita de 200.000 litri. Acum a fost confirmat și pe afișele oficiale: piața cârnaților a fost cel mai mare festival al vinului din lume.

Cu aluzie la Jocurile Olimpice de vară de la München , piața cârnaților a fost denumită în 1972 „Olimpiada Schoppen”. În 1973, ceremonia de deschidere a primit o nouă formă. De atunci, scenele istorice de joc se referă la rădăcinile tradiționale ale pieței de mezeluri.

Din cauza pandemiei COVID-19 , piața cârnaților de pe Brühlwiesen a fost anulată în 2020. În schimb, o aplicație interactivă a intrat online pe 12 septembrie 2020 sub deviza „Mein Worschdmarkt Dehääm” ( Palatine pentru Mein Wurstmarkt acasă ). Era posibil să comandați pachete de vin în avans. Pentru a sprijini showmenii , de la 18 august au fost vândute broșe de vină din piața cârnaților din lemn la biroul de informare turistică al orașului , numărul cărora a fost limitat până în 2020, iar veniturile au fost destinate showmenilor.

Piața cârnaților a fost anulată și în 2021.

Actual

Ofertă de vin și vin spumant

Organizatorii prescriu o gamă de vinuri și spumante de înaltă calitate. Toate produsele oferite trebuie să aibă fie un sigiliu de vin de la Societatea Agricolă Germană (DLG), fie un premiu de la Camera de Agricultură Renania-Palatinat. Aceste premii trebuie să fie din anul curent.

Toate punctele de distribuție a vinului sunt obligate să ofere o gamă de vinuri adecvată pieței mezelurilor. Deci, trebuie să serviți patru vinuri diferite; unul dintre ei trebuie să fie un Riesling , trebuie să poată fi atribuit aromei "uscat" sau "semi-uscat" și să aibă această denumire pe etichetă. În timp ce vinificatorii obișnuiau să se bazeze în principal pe vinuri albe pentru soiurile de struguri , încă din 2004 a fost posibilă distribuirea vinului roșu în toate punctele de distribuire. În 2009, au fost oferite 15 soiuri de struguri albi și 15 roșii, inclusiv 88 de Riesling Palatinat diferite. Vinul de la Dürkheimer Wurstmarkt este adesea consumat ca spritzer - în cea mai mare parte acru - , de preferință în oale sau pahare dub care conțin jumătate de litru.

Ambianță

Inima pieței de mezeluri din Dürkheim a fost mult timp Schubkärchler , al cărui nume este derivat din roabele folosite de alimentatorii de pe piață în primele zile. Schubkärchler are în jur de 120 de locuri la mese și bănci din lemn în 36 de standuri de vin istorice acoperite cu prelată. Formațiile muzicale cântă muzică live în două săli de vin și o bere. Diverse specialități palatinate sunt preparate în două corturi de luat masa .

muzică

Chiar dacă scena muzicală a pieței cârnaților s-a deschis treptat până în vremurile moderne , muzica populară tradițională este în continuare cea mai răspândită. Sepp Gußmann , care fusese considerat „directorul de bandă onorific al Dürkheimer Wurstmarkt” timp de 40 de ani, a fost pensionat în 2007 când avea 80 de ani. Când a murit în 2015, orașul Bad Dürkheim i-a dedicat un necrolog pe site-ul său.

Dialectul palatinat

Începând cu anii 1960, pinta literară de dimineață a avut loc în prima zi de luni a pieței de mezeluri , la care poeții dialectului palatinat își prezintă limba maternă în cuvinte și cântece. Pe lângă diverse grupuri de muzică, acestea includ poeții Eugen Damm († 2017), Gisela Gall, Waltraud Meißner , Hans-Jürgen Schweizer , Hans-Peter Schwöbel și Paul Tremmel . Günther Hauck, care moderase evenimentul de 20 de ani, a fost succedat în 2007 de „Dürkheimer Bard” Reinhard Brenzinger . În 2009, Südwest 3 a înregistrat pentru prima dată o înregistrare TV cu Judith Kauffmann în calitate de co-prezentator al programului.

literatură

  • Eva Klag-Ritz (editor) și Hartmut Frien (fotografii): The Dürkheimer Wurstmarkt . Editura Palatinat, Landau in der Pfalz 1988, ISBN 978-3-87629-137-6 .
  • Kurt Lukas: 50 de ani de la Dürkheimer Wurstmarkt - cel mai mare festival de vin din lume . Documentarea pieței de mezeluri din 1938, a festivalurilor de toamnă din 1947 și 1948 și a piețelor de mezeluri din 1949 până în 1998. Bad Dürkheim 1999 (Festschrift).

Link-uri web

Commons : Dürkheimer Wurstmarkt  - Colecție de imagini, videoclipuri și fișiere audio

Referințe și comentarii individuale

  1. ↑ Din 1985 festivalul începe vinerea înainte de a doua duminică din septembrie.
  2. ↑ Peter Spengler: Monster Monday la un record absolut . În: Die Rheinpfalz , ediția locală Bad Dürkheimer Zeitung . Ludwigshafen 19 septembrie 2012.
  3. ↑ Peter Spengler (psp): Wurstmarkt se nivelează cu 640.000 de vizitatori . În: Palatinatul Rinului . Ludwigshafen 24 septembrie 2014, p. 15 .
  4. ↑ a b Serviciul de hărți al sistemului de informare peisagistică al administrației pentru conservarea naturii Renania-Palatinat (harta LANIS) ( note )
  5. ↑ Ernst Christmann: Nume de câmp între Rin și Saar . Editura Societății Palatinate pentru Avansarea Științei, 1965, p. 51 ( scanare detaliu ).
  6. ↑ Michael Frey : Încercarea unei descrieri geografico-istorico-statistice a regalului. Bayer. Cercul Rinului . bandă 2 ( Judecătoria Frankenthal ). Speyer 1838, p. 415 f . ( Scanare digitală ).
  7. ↑ Capela lui Mihai. bad-duerkheim.com, accesat pe 9 septembrie 2017 .
  8. ^ Johann Georg Lehmann : Picturi istorice din districtul Rin din Bavaria . bandă 2 . Heidelberg 1834, p. 141 ( scanare digitală ).
  9. ^ Franz Xaver Glasschröder : Noi documente despre istoria bisericii Palatinate în Evul Mediu . Editura Societății Palatinate pentru Avansarea Științei, Speyer 1930, p. 74 (registrul documentului nr. 121).
  10. ^ Franz Xaver Glasschröder: Documente despre istoria bisericii Palatinate în Evul Mediu . Munchen 1903, p. 226 (registrul documentului nr.550).
  11. ↑ Capela lui Mihail. regionalgeschichte.net, accesat pe 22 aprilie 2018 .
  12. ↑ Deutsche Reichsbahn-Gesellschaft (ed.): Monitorul Oficial al Reichsbahndirektion Mainz din 3 septembrie 1932, nr. 36. Anunț nr. 557, p. 222.
  13. ↑ a b My Worschdmarkt Dehääm. Orașul Bad Dürkheim, 17 august 2020, accesat la 28 ianuarie 2021 .
  14. ↑ Dagmar Schindler-Nickel: Wurstmarkt a fost anulat și în 2021. În: Die Rheinpfalz , ediția locală Bad Dürkheim. 6 iulie 2021, accesat la 10 iulie 2021 .
  15. ↑ 88 Riesling de clasă singur . În: Palatinatul Rinului . Ludwigshafen 9 septembrie 2009.
  16. ↑ Alexander Mathé: Wurstmarkt: Oktoberfest of wine . În: Toamna Vinului 2012 . S. 30 f . (Supliment la Wiener Zeitung din 27 octombrie 2012).
  17. ↑ Sepp Gußmann a murit. Orașul Bad Dürkheim, accesat la 11 martie 2015 .
  18. ↑ a b „Literar” pe Südwest-Fernsehen . În: Palatinatul Rinului . Ludwigshafen 9 septembrie 2009.

Coordonate: 49 ° 27 '57 .7 " N , 8 ° 10 '15  .7"  E