Cereale gratuite pentru treierat
Boabele de treierat liber sunt boabe cultivate , ale căror fructe cad din coji în timpul treierat . Acestea includ grâu , secară , orz gol și ovăz gol .
Spre deosebire de aceasta, alac , (semințe) ovăz , orz , Emmer și alac sunt scrise boabe în care semințele sunt condensați cu cojilor. Datorită procesului de peeling necesar atunci când sunt utilizate în scopuri nutriționale umane , acestea sunt mai complexe de procesat, dar mai rezistente la dăunători.
literatură
- Wilfried Seibel (Ed.): Warenkunde Getreide , Agrimedia, 2005, ISBN 3-86037-257-2