Mac de porumb

Mac de porumb
Mac de porumb (Papaver rhoeas) Plantele medicinale ale lui Koehler (1887)

Mac de porumb ( Papaver rhoeas )
Plantele medicinale ale lui Koehler (1887)

Sistematică
Eudicotiledonate
Comanda : Buttercups (Ranunculales)
Familie : Familia de mac (Papaveraceae)
Subfamilie : Papaveroideae
Gen : Semințe de mac ( papaver )
Tip : Mac de porumb
Nume stiintific
Papaver rhoeas
L.

Mac porumb ( Papaver rhoeas ), de asemenea , mac sau bârfă Rose numit, este o planta din genul mac ( Papaver ) în familia Mac Family (Papaveraceae).

Descriere

Aspect și frunze

Macul de porumb este o plantă erbacee de foioase , anuală sau bienală , care atinge înălțimi de 20 până la 90 de centimetri. Sucul de lapte este produs în tuburi de suc de lapte articulate și în rețea . Tulpina ramificată este relativ subțire și păroasă.

Frunzele aspre și păroase , lanceolate, cu o lungime de aproximativ 15 centimetri, de la o singură la dublă, cu secțiuni de frunze tăiate aproximativ până la ascuțite.

Floare, fructe și semințe

Perioada de înflorire se extinde din mai până în iulie. Florile sunt unice, terminale pe tulpină. Florile hermafrodite sunt de simetrie radială și de patru ori cu un plic dublu de flori . Cele două sepale păroase cad când se deschide mugurul de flori. Petalele sunt neregulate „mototolite” în mugur. Corolele relativ mari cu un diametru de 5 până la 10 centimetri pot varia considerabil în dimensiune. Cele patru petale stacojii până la violete, rareori albe sau violete , au o pată mare neagră, adesea cu margini albi în zona inferioară, sunt foarte subțiri. Ele seamănă cu hârtia oarecum încrețită și, prin urmare, sunt ușor de observat. Există aproximativ 164 de stamine prezente. Discul cicatricial conic scurt are de obicei 10 (5 - 18) raze cicatriciale.

Fructul tipic capsulă cu o lungime de 10 până la 22 milimetri până la de două ori mai lung decât este larg și rotunjit la baza sa conține câteva sute de semințe. Fructul capsulei este împărțit în capsule de pori incomplet ventilate (= "cutii de gunoi") prin numeroase "partiții false" (= creșteri ale crestelor semințelor). Semințele întunecate („semințe de mac”) sunt foarte mici, cu un diametru de până la 1 milimetru.

genetică

Numărul de cromozomi este 2n = 14.

și afișați informații despre imagine
Mugur de flori, flori deschise și fructe capsule

ecologie

Păstăi de semințe coapte

Macul de porumb este o iarnă anuală , mai rar o plantă semivozetă anuală de vară și un terofit mezomorf . Ca rădăcină adâncă , rădăcinile sale ating o adâncime de 1 metru.

Un exemplar înflorește doar două-trei zile. De nectar și parfum , florile sunt de sex masculin fosta „flori disc polen“. Petalele, care sunt colorate în roșu de antocianine (de exemplu, mecocianină ), sunt susceptibile de a fi văzute albastru-violet de către albinele roșu-orb, care sunt capabile să perceapă lumina UV din cauza reflexiei lor puternice UV. Marcajele negre de culoare sunt create prin suprapunerea celulelor de culoare albastră și roșie (culoare de scădere). Pe floare se produc aproximativ 2,5 milioane de boabe de polen verde-negru ; acest număr neobișnuit de mare este depășit doar de bujor . Prezentarea polenului este supusă unui ritm zilnic. Este cel mai abundent în timpul vizitei principale până la ora 10 a.m. Stigmele „în formă de bandă” se află pe un disc al ovarului, care servește drept punct de abordare pentru diferite insecte . Chiar și polenizarea vântului este posibilă. Florile sunt auto-sterile .

Se formează fructele tipic capsulă, care conțin 2000 (-5000) foarte mici (până la 1 mm), în formă de rinichi, dure, crescute, reticulate venețate și fără sâmburi, semințe de culoare închisă (semințe de mac). Masa de mie de cereale este de doar aproximativ 0,11-0,125 grame. Acoperișul lărgit imediat deasupra porilor servește drept vestibul, astfel încât semințele să fie suflate mai repede: "Distribuitor de vânt centrifugal". Semințele zăngănesc în fructul capsulei și sunt împrăștiate de vânt. Distanța de zbor este de până la 4 metri și este mult mai mare în cazul vânturilor puternice. Semințele sunt împrăștiate numai pe timp uscat. Firele de păr, în mare parte proeminente, din tulpină și acoperișul capsulei servesc drept organe cu velcro: scuturători de animale. Expansiunea umană ca adeptă a culturii. Maturarea fructelor are loc din iulie până în august. Semințele conțin un țesut nutritiv bogat în ulei, care este tipic pentru propagarea vântului , deoarece grăsimile sunt de două ori mai bogate în energie decât carbohidrații pentru aceeași greutate . Semințele sunt germeni ușori .

Cunoscutul scriitor popular RH Francé a solicitat un brevet remarcabil , și anume un agitator de sare pe baza capsulei de semințe de mac. Aceasta este considerată o realizare de pionierat pentru direcția de cercetare a bionicii . Cu toate acestea, Francé însuși a folosit termenul „biotehnologie” în cartea sa „The Plant as Inventor” (1920), care este acum definită diferit.

Apariție

Semințele de mac într-un câmp de orz din Mecklenburg

Zona exactă de origine a macului nu este cunoscută, dar se presupune că Eurasia sau Africa de Nord (unde machiajul este încă făcut din floare într-un mod tradițional) și astfel se presupune că zonele în care cultivarea arabilă se practică de mult timp . Cu agricultura arabilă, macul s-a răspândit în toată lumea ( zona permafrost până la subtropici ), dar preferă zona temperată nordică. Cu această strategie de răspândire , macul aparține așa-numitelor plante hemerocorice , adică plantelor care, prin intervenția umană, colonizează zone în care nu sunt inițial acasă și la care nu ar fi ajuns fără răspândirea conștientă sau inconștientă de către oameni . Un mod tipic de răspândire a macului de porumb este contaminarea semințelor de cereale de către macul de porumb (așa-numita Speirochorie ).

Macul se găsește pe scară largă în câmpurile de cereale, rareori și pe dărâmături, pe poteci, în zona gării etc. Este, de asemenea, semănat în pustiu verde. El este un arheofit („vechi cetățean”) și a fost un tovarăș cultural încă din neolitic . Datorită utilizării erbicidelor , adesea a scăzut considerabil în câmpurile de cereale, dar de multe ori apare în cantități mari pe terasamente nesprayate, cu pământ deschis, de exemplu. Pe terenul liber și pietros, fără concurență, macul formează populații care sunt împinse în timp de ierburi și alte plante (plantă pionieră).

Macul de porumb preferă solul argilos cald, mai ales calcaros. Potrivit lui Ellenberg , acesta este un indicator al prospețimii, care crește în locații bogate în azot și un caracter clasic al coridoarelor de buruieni ale cerealelor (Secalietalia).

Aspect de floare de mac lângă Bonn, câmpuri de cereale cu și fără combaterea buruienilor
Aspect de floare de mac lângă Bonn, câmpuri de cereale cu și fără combaterea buruienilor

Ingrediente și toxicitate

Boabe de polen (400 ×)

Mulți alcaloizi cu un conținut total de 0,11-0,12% pot fi detectați în mac . În principiu, toate părțile plantei conțin rhoeadina slab otrăvitoare ca principal alcaloid (conținut de aproximativ 0,06%), în special seva albă lăptoasă. Alte ingrediente demne de menționat sunt Allocryptopin , Berberin , Coptisin , Papaverin , Roemerin și Sinactin , precum și Depside , mucilagiu , tanin , acid meconic și mecocyanin .

Petalele au fost folosite anterior pentru a produce cerneală roșie din cauza antocianinelor , derivaților cianidinei și pelargonidinei .

Toate părțile plantei sunt otrăvitoare, în special seva lăptoasă . Frunzele tinere de pre-înflorire, frunzele de corola, fructele și semințele verzi tinere sunt sigure atunci când sunt utilizate moderat. Cu toate acestea, după consumul unor cantități mari de semințe, pot apărea afecțiuni gastro-intestinale cu dureri abdominale. În trecut, otrăvirea cu mac de porumb era mai frecventă la copii, ceea ce poate duce la paloare, oboseală, dureri abdominale și vărsături. Se pare că rhoeadina are un efect anticonvulsivant.

Dacă rumegătoarele , caii și porcii ingeră cantități mari de mac în perioada de înflorire și în timpul formării semințelor, poate avea loc otrăvirea. Următoarele simptome apar: excitație nervoasă centrală, gastroenterită , neliniște, groază, apoi frenezie, convulsii epileptiforme și inconștiență.

utilizare

Planta comestibilă

În primul rând, frunzele tinere pot fi folosite crude înainte de a înflori, de exemplu în salate. Au un pic de castravete cu aromă de alune . Petalele roșii sunt potrivite ca decor comestibil. De asemenea, puteți mânca fructe tinere, încă verzi. Frunzele pot fi gătite ca spanacul , de exemplu cu șalotă prăjită și puțină smântână .

Planta medicinala

Petalele de flori uscate sunt utilizate ca droguri. Petalele de flori de mac roșu sunt astăzi conținute în amestecuri de ceai pentru diverse indicații ca medicament pentru bijuterii, fără a avea pretenția de a fi eficiente. Se folosea sub formă de sirop împotriva tusei și răgușelii și ca sedativ pentru copiii mici, pentru durere, tulburări de somn și neliniște. Deoarece nu există dovezi ale eficienței, aceste aplicații au fost abandonate.

Planta ornamentala

Formele de grădină de la Papaver rhoeas în diferite variante de culori, în special ca soiuri umplute, sunt disponibile în magazine sub numele de maci de mătase .

Un ulei poate fi obținut și din semințe de mac de porumb, care are proprietăți similare cu cele ale semințelor de mac de opiu ( ulei de semințe de mac ).

simbolism

În țările vorbitoare de limbă engleză , macul este un simbol al memoriei soldaților căzuți . Acest lucru se întoarce la poemul În câmpurile Flandrei și primul război mondial , în care macii au început să înflorească pe dealurile proaspăt ridicate ale mormintelor soldaților. Butonii stilizați constau dintr-o floare de mac, de asemenea, cu o frunză.

În lumea vorbitoare de persană, macul simbolizează iubirea. Una dintre cele mai faimoase poezii ale poetului persan modern Sohrab Sepehri spune: „Da, atâta timp cât există macul, trebuie să trăim atât cât este”.

Mai mult, centrul său negru simbolizează suferințele iubirii.

În heraldică, macul este listat ca un trandafir cu zgomot .

Variante de culoare

  • portocala rosie

  • alb

  • Roz-alb

  • Culori și etape în sălbăticie

  • alb-portocaliu, ofilit

  • desen cruce mărit

  • Roz și roșu

diverse

Macul de porumb a fost floarea anului în Germania în 2017 . Odată cu numirea, Fundația Loki Schmidt vrea să atragă atenția asupra faptului că florile sălbatice se pierd din ce în ce mai mult. Fiecare a doua specie de plante sălbatice se află pe lista roșie în cel puțin o țară din cauza agriculturii.

literatură

  • Oskar Sebald: Ghid prin natură. Plante sălbatice din Europa Centrală . ADAC Verlag, München 1989, ISBN 3-87003-352-5 .
  • Ruprecht Düll , Herfried Kutzelnigg : Dicționar de buzunar de plante în Germania. Un excursion botanic-ecologic însoțitor la cele mai importante specii . Ediția a 6-a, complet revizuită. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2005, ISBN 3-494-01397-7 .
  • Erich Oberdorfer : Flora de excursie sociologică a plantelor pentru Germania și zonele învecinate . Cu colaborarea Angelika Schwabe și Theo Müller. Ediția a 8-a, revizuită și extinsă. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2001, ISBN 3-8001-3131-5 .
  • Heinz Ellenberg : Vegetația Europei Centrale cu Alpii într-o perspectivă ecologică, dinamică și istorică (=  UTB pentru știință. Serie mare . Volum 8104 ). A 5-a, ediția foarte schimbată și îmbunătățită. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 1996, ISBN 3-8252-8104-3 .
  • Ruprecht Düll , Herfried Kutzelnigg : Dicționar de buzunar de plante din Germania și țările vecine. Cea mai comună specie din Europa Centrală în portret . Ediția a 7-a, corectată și mărită. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1 .
  • Deni Bown: Marea Enciclopedie pe bază de plante a lui Dumont. Tradus din engleză de Christian Koziol. Dumont, Köln 1996, ISBN 3-7701-4607-7 .
  • Burkhard Fugmann (Ed.): Römpp Lexikon Naturstoffe. Georg Thieme, Stuttgart 1997, ISBN 3-13-749901-1 .
  • Ingrid Schönfelder, Peter Schönfelder : Noul manual al plantelor medicinale. Ediție specială. Franckh-Kosmos, Stuttgart 2011, ISBN 978-3-440-12932-6 .
  • Lutz Roth, Max Daunderer , Kurt Kormann: Plante otrăvitoare - otrăvuri vegetale. Apariție, efect, terapie, reacții alergice și fototoxice. Cu o secțiune specială despre animale otrăvitoare. Ediția a 6-a, ediție revizuită, ediție specială. Nikol, Hamburg 2012, ISBN 978-3-86820-009-6 .

Link-uri web

Commons : Mac de porumb ( Papaver rhoeas )  - album cu imagini, videoclipuri și fișiere audio
Wikționar: Klatschmohn  - explicații privind semnificațiile, originile cuvintelor, sinonime, traduceri

Dovezi individuale

  1. ↑ a b c d e f Papaver rhoeas L., Klatsch-Mohn . FloraWeb.de
  2. ↑ Erich Oberdorfer : Flora de excursie sociologică a plantelor pentru Germania și zonele învecinate . Ediția a VIII-a. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5 . Pagina 426.
  3. ^ M. Hillenbrand, J. Zapp, H. Becker: Departe de petalele lui Papaver rhoeas. În: Planta Medica . Volumul 70, nr. 4, 2004, pp. 380-382, doi: 10.1055 / s-2004-818956 .
  4. ^ Georg Schwedt: Chimie pentru toate anotimpurile. John Wiley & Sons, Weinheim 2012, ISBN 978-3-527-66195-4 , capitolul 3.4 mac de porumb.
  5. ↑ a b Meret Bissegger: Bucătăria mea cu plante sălbatice - determinarea, colectarea și gătirea plantelor sălbatice. Fotografii de Hans-Peter Siffert. AT Verlag, Aarau și München, ediția a III-a 2011, p. 38. ISBN 978-3-03800-552-0 .
  6. ↑ Andreas Alberts, Peter Mullen: Plante psihoactive, ciuperci și animale. Kosmos, Stuttgart 2006, ISBN 3-440-10749-3 .
  7. ↑ a b c W. Blaschek , R. Hansel , K. Keller, J. Reichling, H. Rimpler , G. Schneider: Hagers Handbook of Pharmaceutical Practice: Drugs LZ. Springer, 1997, ISBN 978-3-540-61619-1 , p. 288.
  8. ↑ W. Awe, G. Kunert: Uleiul de semințe de mac de porumb (Papaver Rhoeas) în comparație cu uleiul de mac de opiu (Papaver somniferum). În. Săpunuri grase. 52, 1950, pp. 268-273, doi: 10.1002 / lipi.19500520503 .
  9. ↑ Farsin Banki: poezii ale lui Sohrab Sepehri (Partea II) . În Golestaneh, S. 111–115 ( Spektrum.irankultur.com [PDF; 2.3 MB ; accesat la 18 noiembrie 2017]).
  10. ↑ Macul de porumb este Floarea anului 2017; accesat la 31 octombrie 2016