Monogastric
Monogastrienii (din Gr .: Γαστήρ, gastēr - stomac) sunt lucruri vii care au un singur stomac sau al căror stomac este format dintr-o singură bucată.
Deoarece vertebratele nu au o enzimă care descompune celuloza , ele se bazează pe ajutorul microorganismelor pentru a digera energia pe care o conțin.
La unele animale monogastrice (cum ar fi ecvine), apendicele preia această funcție. Animalele de vânat își îmbunătățesc randamentul energetic mâncând excrementele încă o dată. Cu hoatzin , gușa este utilizată pentru a digera celuloza. Alți monogastrici, cum ar fi oamenii și porcii, nu folosesc celuloza ca sursă de hrană, astfel încât împreună cu hemiceluloză , pectină și lignină formează partea principală a fibrei dietetice pentru ei .
Poligastric
Spre deosebire de animalele monogastrice, cămilele rumegătoarelor , langurii și cangurii uriași roșii au stomacuri camerate ( animale poligastrice ). O parte din aceasta, la rumegătoare este rumenul , este utilizată pentru a digera celuloza de către microorganisme.