Densitatea în vrac
Densitatea aparentă ρ Sch ( engleză densitate în vrac sau densitate turnat ), de asemenea , colocvial „densitate în vrac“, este densitatea , adică H. masa per volum , un amestec dintr - un solid ( „granular material în vrac “) și un proces continuu de fluid , care umple golurile dintre particule . Fluidul poate fi și aer. Componentele individuale nu trebuie să se detașeze unele de altele .
Densitatea în vrac este similară, dar nu identică, cu greutatea specifică , care indică forța de greutate pe volum.
În ceea ce privește densitatea în vrac, o distincție densitate înfundată ( densitate înfundată în engleză ) și densitate (în engleză, de asemenea, densitate în vrac )
definiție
Densitatea în vrac este definită în mod analog densității gazelor, lichidelor și solidelor ca raportul dintre masa volumului și volumul volumic preluat :
Unitatea SI derivată a densității în vrac este de kilograme pe metru cub :
Pentru un amestec format din componente :
În cazul amestecării unui solid ( ) cu un gaz ( ), densitatea în vrac poate fi determinată și luând în considerare porozitatea :
Dacă porozitatea este mai mică de 0,98 și gazul este prezent la presiuni moderate ( ), suma poate fi neglijată:
Densitatea cerealelor
În DIN EN ISO 17892-3 (fost DIN 18124) densitatea bobului este definită ca un parametru mecanic al solului . Se determină prin uscarea substanței la 105 ° C, cântărirea acesteia și apoi măsurarea volumului de deplasare într-un lichid de măsurare; substanța trebuie să fie insolubilă în lichidul de măsurare. Densitatea bobului este - așa cum se arată mai sus - raportul dintre substanța uscată și volumul deplasării:
și, la fel ca densitatea reală, este dată în kg / m³. Ca dispozitiv de testare z. B. a folosit un picnometru capilar .
Masa hectolitrului
Tip | Cereale | Masa hectolitrului |
---|---|---|
Cereale grele | Pâine grâu | 72-82 kg / hl |
secară | 70-75 kg / hl | |
Hrăniți grâul | 65-71 kg / hl | |
Cereale ușoare | orz | 60-65 kg / hl |
ovăz | 45-50 kg / hl | |
Produs din cereale | făină de grâu | 50-55 kg / hl |
Masă de secară | aproximativ 50 kg / hl |
În depozite și mori pentru cereale , precum și în toate fabricile de prelucrare a alimentelor în care sunt prelucrate cereale, produse din cereale sau produse asemănătoare făinii, se utilizează termenii masă hectolitră (anterior greutate hectolitră ) sau greutate naturală (fizic corectă ar fi masa naturală ) în loc de densitatea în vrac , fiecare în unitatea de măsură kg / hl .
Masa de cereale hectolitrată se determină cu probe de cereale care au un volum de ¼ l, 1 l sau 20 l. Acestea sunt umplute și masa este determinată cu ajutorul unei scale.
Valorile sondelor de 20 l sunt utilizate ca referință , acestea trebuie doar extrapolate cu un factor de 5 la 1 hl = 100 l:
Cu toate acestea, dacă densitatea în vrac este determinată cu un sondor de 1/4 l sau 1 l, valorile trebuie apoi corectate cu „tabele oficiale”, deoarece densitatea în vrac depinde și de volumul proberului (!):
Masa hectolitrului este determinată pentru a cunoaște nevoia de spațiu de depozitare în siloz , dacă z. B. Loturile de cereale trebuie păstrate. O declarație despre calitatea cerealelor bazată pe masa hectolitrului nu poate fi făcută în mod fiabil , deoarece masa hectolitrului depinde de mulți factori diferiți (forma cerealelor, umiditatea , poluarea etc.). În ceea ce privește tendința, o masă mai mare de hectolitri promite o calitate mai bună.
Deoarece cerealele sunt un produs natural , valorile pot fluctua mai mult decât s-a menționat mai sus, în funcție de condițiile de recoltare .
Vezi si
Link-uri web
- Determinarea densității în vrac (fișier PDF; 47 kB)
- Tabel cuprinzător cu densitățile masive tipice
literatură
- Matthias Stieß: Ingineria proceselor mecanice - Tehnologia particulelor 1. 3. Ediție, Springer Verlag, Berlin 2007, ISBN 3-540-32551-4